За  первое полугодие 2013 года паразитологическим отделом БУ УР «УВДЦ» проведено 1028 копрологических исследований. Происcледовано 898 проб фекалий от разных видов животных. Получено 143 положительных результата, что составляет 15,9 % от числа происследованных проб.

       Наиболее пораженными гельминтами видами животных  являются  лошади  (39,7 % от числа происследованных  заражены параскаридами и стронгилидами) и мелкий рогатый скот (36,2 % от числа происследованных  заражены стронгилятозами жкт, фасциолезом, трихоцефалезом и т.д.).

       Самыми распространенными гельминтозами крупного и мелкого рогатого скота по зоне обслуживания являются стронгилятозы желудочно-кишечного тракта. Это комплекс гельминтозных болезней, вызываемых представителями многочисленных видов, родов и семейств , относящихся к  n/oтp.Strongilata. Коровы по зоне обслуживания поражены стронгилятозами на 5,%, овцы на 17,4 %.

        Основным гельминтозом свиней является  аскаридоз, пораженность аскаридозом  по зоне обслуживания составила 4,8%.

         По итогам работы паразитологического отдела БУУР «УВДЦ»  за первое полугодие 2013 года план копрологических исследований по зоне обслуживания (Завьяловсий , Малопургинский, Киясовский районы и г.Ижевск) выполнен на  119,2 %.

За первое полугодие 2013 года бюджетным учреждением Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» было заключено 208 договоров, из которых 16 договоров заключено по результатам проведения запроса котировок; 2 – по результатам проведения открытых аукционов в электронной форме. 

Благодаря проведению торгов и запросов котировок, сумма экономии средств бюджетного учреждения составила более 320 000 руб.

 В начале недели сотрудники Удмуртского ветеринарно-диагностического центра собирали плоды своих трудов на зелёном участке возле здания учреждения. Жаркая погода не смогла помешать достижению в сборе 40 кг вишни. Сотрудники лаборатории работали дружно, активно, даже задействовали стремянку для получения большого доступа к высоким ветвям.  Полезные свойства ягод не пропадут даром и будут использованы на благо Удмуртского ветеринарно-диагностического центра.

   Во вторник 09.07.2013 г.  в Удмуртском ветеринарно-диагностическом центре было проведено собрание с директорами межрайонных ветеринарных лабораторий. В связи с прошедшим Всероссийским совещанием «Организация работы ветеринарных лабораторий и активного мониторинга» в Краснодаре были обсуждены его итоги. Поднимались вопросы выполнения государственного задания. Так же рассмотрены вопросы по текущей работе учреждения.  Собрание благополучно проведено, обсуждён дальнейший путь развития.

В практической ветеринарно- санитарной экспертизе нередко бывают случаи, когда нужно установить  происхождение мяса от больного животного, переутомленного или убитого в агональном состоянии. Лишение жизни животного по причине болезни на практике называется как вынужденный убой. Его проводят в случаях, когда  дальнейшее лечение экономически нецелесообразно или неэффективно.

      В ветеринарной лаборатории проводят бактериологическое  и физико- химическое исследования с обязательной постановкой пробы варки на выявление посторонних запахов, не свойственных мясу.

      Цель бактериологического анализа — подтверждение или исключение диагноза  на инфекционные болезни, а также выяснение вопроса о наличии в мясе микробов, вызывающих пищевые токсикоинфекции и токсикозы у человека.

     Бактериологическое исследование проводят в случаях, предусмотренных действующими Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов и нормативно-технической документацией ( ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического  анализа»).

      Если по результатам ветеринарно- санитарной экспертизы, бактериологического и физико-химического исследований мясо и другие продукты убоя будут признаны пригодными для использования в пищу, то их направляют на проварку или изготовление  мясных хлебов или консервов (гуляш и паштет мясной). Выпуск этого мяса и других продуктов убоя в сыром виде в сеть общественного питания (рестораны, столовые и др.) без предварительного обезвреживания запрещается. При выделении из мяса возбудителей анаэробных инфекций и сибирской язвы, тушу, внутренние органы и другие продукты убоя, а также все обезличенные продукты убоя, полученные от убоя другого скота и смешанные  с продуктами от больных животных,  уничтожают ( сжигают).

       За первое полугодие 2013 года   в «УВДЦ»  для бактериологического исследования поступило 110 проб мяса: Завьяловский  район- 51 проба, Малопургинский — 28 проб, Киясовский — 25 проб, г. Ижевск-6 проб. Из этих проб выделено кокковой микрофлоры- 97 культур, 64 культуры из группы кишечной палочки, 5 культур протея  и  19 возбудителей анаэробной инфекции.

        46 проб мяса от поступившего количества не соответствует  физико-химическим показателям ( рН, пероксидаза, проба варки), что свидетельствует о забое  больных животных или в  агональном состоянии.

С 1 июля 2013 г. вступил в действие Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».

Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла решение № 129 от 11 июня 2013 «О внесении изменений в решение комиссии Таможенного союза  от 0 9.12. 2011 Г. N 880» в котором установлено, что молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция  не попадают под требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» до дня вступления в силу Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Решение вступает в силу с 18.07.2013 г.

            Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла решение № 147 от 25.06.2013 г.  «О внесении изменений в решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 11 июня 2013 г. № 129», в котором дополнительно установлено, что рыба и рыбная продукция не попадают  под требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

            Решение вступает в силу с 01.08.2013 г.

Подтверждение соответствия молока и молочной продукции будет по-прежнему проводиться на соответствие требованиям Технический регламент на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ в редакции Федерального закона от 22.07.2010  № 163-ФЗ).

Подтверждение соответствия мяса и мясной продукции, рыбы и рыбной продукции в форме регистрации декларации будет по-прежнему осуществляться по требованиям национальной системы ГОСТ Р. Перечень мяса и мясной продукции, рыбы и рыбной продукции, подлежащих декларированию, определен постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982.

Орган по сертификации пищевых продуктов и кормов БУ УР «УВДЦ» —

в Едином реестре органов по сертификации Таможенного союза.

Орган по сертификации пищевых продуктов и кормов (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.11ПТ06) с 02.07.2013 г. включен в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза и имеет право по подтверждению соответствия пищевой продукция требованиям Технических регламентов Таможенного Союза:

·         ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

·         ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»

Приглашаем постоянных и новых клиентов к дальнейшему сотрудничеству!

         За первое полугодие в отдел ВСЭ на исследования поступило 2216 проб пищевых продуктов, 1762 пробы смывов с  производственных поверхностей пищеперерабатывающих предприятий, 102 пробы водопроводной воды. Проведено 8874 исследований пищевой продукции, в 288 случаях (3,2%) получены положительные результаты. Наиболее часто в исследуемых пищевых продуктах выявлялось превышение КМАФАнМ – 165 случаев, на втором месте – обнаружение БГКП (100 случаев). Сальмонеллы были обнаружены при микробиологических исследованиях в 10 пробах пищевых продуктов, причем в основном сальмонеллы были выявлены во втором квартале (9 проб).

          Приятное событие для обитателей вивария случилась на днях 8 июля. На двух газелях привезли свежие запасы сена. Не смотря на приезд машин под конец рабочего дня, дружный коллектив лаборатории помог разгрузить транспорт. Тюки весом 20-25 кг приходилось закидывать наверх с помощью вил, что было весьма не просто. Усердный труд позволил выполнить всё в короткие сроки. Всем спасибо за принятое участие. Будем ожидать следующей поставки.