18 апреля 2018 года в БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» состоялся семинар по теме: «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» для специалистов ветеринарно- санитарной экспертизы межрайонных лабораторий Удмуртской Республики, проводимый в рамках занятий пятого модуля дополнительной образовательной программы повышения квалификации «Современные требования к организации и проведению ветеринарно – санитарной  экспертизы».

В ходе теоретической части  семинара рассмотрены следующие темы:

— Ветеринарно-санитарная экспертиза молока, молочных продуктов;

— Правила, нормы, порядок отбора проб для лабораторных исследований, методы исследования;

— Процедура и методы отбора проб в зависимости от объекта, их упаковка, транспортировка и хранение, оформление сопроводительной документации.

В практической части семинара слушателям продемонстрированы методы определения фальсификации молока и молочных продуктов (наличие соды перекиси водорода), а также представлены методы определения количества соматических клеток в молоке.