Что такое рН?

РН — это аббревиатура ‘potential of hydrogen’ (потенциал водорода), который определяется количественным соотношением в воде ионов Н⁺ и ОН^— и отражает степень кислотности или щелочной среды. Стандартная шкала уровня рН находится в пределах от 0 до 14, хотя эти уровни могут быть превышены. Чем выше pH, тем больше щелочность вещества. Ниже pH, тем больше кислотность. Уровень pH 7,0 является нейтральным уровнем.

 Как работает pH метр?

Несмотря на различные типы электродов pH метров, начиная от недорогих карманных моделей до лабораторных, которые стоят десятки тысяч долларов, наиболее распространенным является стеклянная колба с встроенным сенсором. Электрод рH метра измеряет активность ионов водорода путем создания небольшого количества напряжения сенсора в колбе. pH-метр затем преобразует напряжение в значение pH и отображает его на дисплее прибора.

Кроме того, многие цифровые измерители pH имеют встроенный термометр, который автоматически подстраивается под любые расхождения с базовой  +25°С. Эта функция вызывается автоматической компенсации температуры (АТС).

 Что такое калибровка и зачем она нужна?

Калибровка сродни настройке, и так же, как и музыкальный инструмент, который должен настраиваться от времени до времени, научный прибор должен быть откалиброван для достижения точных результатов тестирования.

Хотя некоторые люди могут иметь абсолютный слух и могут настраивать музыкальный инструмент без использования камертона, pH-метр должен быть откалиброван правильно, сравнивая его с лабораторно сертифицированным стандартной точкой отсчета, более известной, как буферный калибровочный раствор. Буферные растворы являются жидкостью, но также могут быть приобретены в виде порошка для смешивания с дистиллированной водой для создания свежего раствора в нужное время.

Любой научный прибор должен быть откалиброван как можно ближе к уровню, который будет проверяться (измеряться). Если предполагается тестирование диапазона pH, то прибор должен быть откалиброван в середине этого диапазона. Например, если тестирование будет проводиться в кислотных растворах, то pH-метр должен быть откалиброван значением pH 4,0 для достижения более точных результатов. Большинство вод попадают в диапазон от pH 6,0 до pH 8,0. Поэтому для проверки уровня pH воды калибровки прибора значением pH 7,0 будет достаточно. Три наиболее распространенных уровня pH для калибровки 4,0, 7,0 и 10,0. Эти точки покрывают диапазон pH от 0 до 14, хотя существуют и другие значения точек калибровки уровня pH.

рH-метры выпускаются с одно-, двух-, или трех-точечной калибровкой для получения точных результатов. Некоторые из pH метров могут быть откалиброваны по одной точке, но производители чаще всего рекомендуют, по крайней мере, две точки для калибровки для оптимального тестирования. Различия зависят от технологии производства прибора и используемого типа датчика.

Если у Вас есть буферный раствор (растворы) для калибровки pH метров, то сам процесс, как правило, является простым. рH-метр, будь то аналоговый (стрелочный) или цифровой (отображает уровень pH на экране), будет оснащен аналоговой или цифровой калибровкой. Аналоговая калибровка производится с помощью небольшой отвертки для регулировки значения на дисплее, пока оно не совпадает со значением буферного раствора. Цифровая калибровка осуществляется нажатием стрелки вверх и вниз до значения, совпадающего со значением буферного раствора. Цифровой измеритель pH может иметь аналоговый метод калибровки.

Некоторые pH метры оснащены автоматической калибровкой, в этом случае прибор будет автоматически распознавать значения буферного раствора и калибровать себя к этой величине. На данный момент это самый простой способ калибровки, но важно, чтобы эти pH метры также имели и возможность ручной калибровки для тонкой настройки и / или устранения неисправностей.

Многие pH-метры имеют заводскую калибровку и готовы к использованию прямо из упаковки. Тем не менее, заводскую калибровку следует рассматривать только для первоначального использования; калибровка может измениться во время транспортировки, и это также возможно, что заводской калибровки не может быть достаточно для ваших нужд. И, как уже говорилось выше, все pH-метры должны быть откалиброваны пользователем.

Независимо от того, какой метод калибровки применяется в Вашем pH метре, всегда внимательно читайте инструкции вашего прибора и выполняйте калибровку в соответствии с рекомендациями производителя.

Для достижения наилучших результатов измерения pH-метр должен быть калиброван:

• При регулярном использовании — один раз в неделю;
• Если не используется — один раз в месяц;
• Если Вы предполагаете, что показания некорректны;
• Если тестируются агрессивные жидкости (очень кислотные или очень щелочные);
• Если тестируются жидкости в широком диапазоне измерения;
• После замены электрода.

Как необходимо должным образом заботиться о pH-метре?

Хотя существуют общие методы по уходу за pH-метрами, для каждой марки и модели могут существовать свои собственные требования. Всегда следуйте инструкциям для Вашего pH-метра и тогда Вы будете пользоваться им в течение более длительного времени и с меньшим количеством вопросов.

В дополнение к периодичной калибровке правильный уход за pH электродом обеспечит его долгий срок службы и более точные результаты. Многие электроды pH-метров состоят из стеклянной колбы с внутренним сенсором, который должный содержаться в специальном растворе. При использовании портативного pH-метра раствор для хранения должен находиться в защитном колпачке прибора. Не допускайте выливания этого раствора из колпачка… это действительно важно! Для большинства электродов pH-метров очень важно, чтобы он хранился во влажной среде соответствующего раствора для хранения.

Чтобы очистить большинство электродов pH-метров достаточно промыть их в дистиллированной (деионизированной) воде. Стряхните лишнюю воду и верните его на хранение во влажную среду раствора для хранения. В случае измерения растворов, которые могут загрязнить поверхность электрода, используйте моющий раствор или даже оставьте электрод на некоторое длительное время в нем.

Большинство электродов pH-метра имеет срок службы примерно 1-2 года. Если вы столкнулись с нестабильными и некорректными измерениями и возникли трудности калибровки, это может быть время, чтобы заменить электрод (или ваш pH-метр, если электрод не сменный).

 Советы и рекомендации.

• Всегда внимательно читайте инструкцию перед использованием. Конечно, инструкции могут быть скучными, но они смогут ответить на Ваши вопросы, и ответы на эти вопросы будут защищать ваши деньги, потраченные на покупку.
• Всегда убеждайтесь в том, что Ваш pH-метр откалиброван.
• Если в защитном колпачке Вашего портативного pH-метра находится раствор для хранения, то желательно хранить его вертикально для более эффективного насыщения.
• Никогда не прикасайтесь к электроду: кожный жир влияет на показания и может даже повредить электрод pH-метра.
• При проведении измерений и калибровки всегда слегка помешивайте электрод в жидкости для избавления от вероятных воздушных пузырьков.
• Никогда не храните pH-метр в условиях высокой температуры и влажности.
• Никогда не храните электрод pH-метра в дистиллированной воде.
• рH-метр является чувствительным научным прибором и всегда должен рассматриваться как таковой.
• ВАЖНО. Электрод pH-метра выполнен из стекла, поэтому необходимо соблюдать некоторую осторожность и аккуратность, чтобы его не повредить.

C 06 по 14 июля 2020 года в БУ УР «Удмуртский ветеринарно- диагностический центр» (БУ УР «УВДЦ») проходила производственная практика студентов II курса факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия».

Производственная практика является важнейшим звеном в системе подготовки высококвалифицированных специалистов, так же как и учебный процесс. Она позволяет студентам в достаточной степени познакомиться со своей будущей профессией, закрепить теоретические знания, выявить их пробелы, приобрести необходимые практические навыки.

В этот период будущие специалисты приобщились к деятельности ветеринарной лаборатории, узнали о методах исследования, учились правильно исследовать молоко, мясо, изучая различные заболевания животных, которые влияют на  качество и безопасность животноводческой продукции, приняли участие в проведении дезинфекционных мероприятий в виварии.

За время пройденной практики студенты закрепили  свои теоретические знания на практике, лучше ознакомились со своей профессией. Данная практика является хорошим практическим опытом для дальнейшей самостоятельной деятельности.

25 мая отметила свой 60 – летний юбилей Ольга Анатольевна Вдовиченко, 22 года возглавлявшая Сарапульскую межрайонную ветеринарную лабораторию. Начало трудового пути Ольги Анатольевны пришлось  на Сарапульскую ветеринарную лабораторию, где она работала лаборантом после окончания школы в 1977году. Получив высшее образование (окончила Украинскую сельскохозяйственную академию в Киеве), 4 года проработала главным ветеринарным врачом в колхозе им. Кирова в Оратовском  районе Винницкой области Украинской ССР, а затем вернулась в родную лабораторию в качестве ветеринарного врача – бактериолога. В должности директора Сарапульской ветеринарной лаборатории с 1993 года.

Под её руководством лаборатория обслуживала Сарапульский, Каракулинский, Камбарский районы Удмуртской Республики, поголовье обслуживаемой зоны на ту пору составляло около 25000 голов крупного скота, 14000 свиней.

Современную ветеринарную медицину трудно представить без хорошей лабораторной диагностики, ветеринарных исследований. По образному выражению, это «глаза и уши» ветеринарного специалиста. В целом годовая нагрузка на 1 лабораторного специалиста колеблется от 7 до 10 тысяч исследований. Это в том случае, если нет вспышек инфекционных заболеваний. Если они возникают, то нагрузка увеличивается многократно. Такие нагрузки выпали на долю возглавляемого Ольгой Анатольевной коллектива, когда в 1987-1990гг. ликвидировали инфекционный  эпидидимит баранов, в 1996-1998г. – бруцеллез, туберкулёз крупного рогатого скота. Своевременная  диагностика и последующие ветеринарные мероприятия не позволили распространиться данным заболеваниям и минимизировали экономический ущерб, которые понесли сельскохозяйственные предприятия.

За время работы во главе ветеринарной лабораторной службы Сарапульского района О.А. Вдовиченко внесла большой вклад в её развитие: большая работа проводилась по исследованиям животных на лейкоз, одна из первых межрайонных лабораторий начала диагностировать бешенство методом флюоресценции, разработана компьютерная программа для автоматизации подсчета компонентов серологических реакций, что в значительной мере облегчило работу и сократило время проведения диагностических исследований, для расчета и составления квартальных и годовых отчетов. Специалисты лаборатории постоянно повышали свой профессиональный уровень на курсах повышения квалификации.

При подведении итогов деятельности работы за год коллектив Сарапульской межрайонной ветеринарной лаборатории ежегодно входил в тройку лучших лабораторий Удмуртской Республики.

Ольгу Анатольевну отличала не только преданность своему делу, высокая работоспособность, требовательность к себе и подчиненным, но в то же время она была исключительно доброжелательна и тактична. Мудрый руководитель пользовалась и пользуется большим уважением, как в родном коллективе, так и среди коллег ветеринарной службы республики.

Главное управление ветеринарии Удмуртской Республики, коллективы БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр», БУ УР «Сарапульская межрайСББЖ» от всей души поздравляют коллегу с 60-летием, благодарят за плодотворный труд и желают на долгие годы сохранить жизнерадостность, оптимизм и энергию. Здоровья и счастья!

Молоко животных употребляется людьми уже на протяжении тысяч лет. Это – крайне полезный напиток для большинства людей. Основные полезные свойства молока обусловлены содержанием большого спектра ценных питательных веществ: белки (в том числе незаменимые аминокислоты), жиры, кальций, фосфор, магний, калий, селен, витамины (D, В2, В12, А).

Его регулярное употребление (минимум по 1 стакану каждый день) нормализует работу пищеварительной и эндокринной систем, поддерживает минеральную прочность костей и зубов, существенно снижает вероятность развития заболеваний кардиологического и онкологического профилей. Но это в том случае, если молоко получено от здоровых животных. Как показывает практика,  животные болеют маститом достаточно часто. Так, за 1 квартал 2020 года сотрудниками микробиологического отдела (направление: бактериологические исследования) БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» исследовано 33 пробы молока животных на мастит. Из них выявлено 27 положительных случаев.

Почему важно исследовать с/х животных на мастит? Почему необходимо выделить патогенную микрофлору в молоке? Чем может быть опасно употребление в пищу молока от нездоровых (больных маститом) животных?

Итак. Для начала разберем 2 вида мастита:

-субклинический (скрытый) – при данной форме мастита видимые клинические показатели отсутствуют. Скрытый мастит встречается намного чаще других, нередко с нее начинается история болезни вымени.

— клинический — его у коров можно отличить без специальных анализов, клинический мастит может проявляться в виде набухания и затвердевания молочных желез; появляется боль, молоко выдаивается тяжело, консистенция молока напоминает сыворотку.

Чтобы не пропустить начало заболевания, рекомендуется делать регулярный биологический и биохимический мониторинг молока в лаборатории. Своевременное выявление субклинического мастита может предотвратить большие экономические потери в хозяйстве.

Если все же болезнь прогрессировала и мастит перешел в клиническую форму (инфекционный мастит), то необходимо проводить исследование молока в лаборатории для выделения патогенной микрофлоры и подбора эффективного, по отношению выделенного микроорганизма, антибиотика для лечения мастита у животного. Возбудителем мастита могут являться бактерии: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus disagalactiae,  Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans и др.

Нужно помнить, что употребление молока  животных, больных маститом, может быть причиной серьезных нарушений со стороны пищеварительной системы и нанести большой вред вашему здоровью в целом.

29 апреля 2020 года на убойном пункте ИП Федоров С.Г. д. Чура Глазовского района проведен диагностический убой коров, положительно реагирующих в симультанной аллергической пробе с применением туберкулина ППД для млекопитающих и комплекса атипичных микобактерий (КАМ), принадлежащих СПК «Кожильский» Глазовского района Удмуртской Республики. В диагностическом убое  коров участвовали ветеринарный врач эпизоотологического отдела БУ УР «УВДЦ»  Селюкова О.Ю., ветеринарный фельдшер  отдела противоэпизоотических мероприятий БУ УР «Глазовская межрайСББЖ» Чупина Л.Н. и главный  ветеринарный врач серологического  отдела БУ УР «Глазовская межрайветлаборатория» Жуйкова  М.М.

По результатам контрольно-диагностического убоя изменений во внутренних органах и тканях животных, свойственных туберкулезу, специалистами не обнаружено.

Биоматериал отобран и отправлен на бактериологическое исследование в БУ УР «Глазовская межрайонная ветеринарная лаборатория», для исследования методом ПЦР — в БУ УР «УВДЦ» г. Ижевска.

БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» напоминает руководителям организаций, что согласно «Правилам проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», утверждённых заместителем руководителя Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Е.А. Непоклоновым 15 июля 2002 года №13-5-2/0525, отбор проб для исследования на качество дезинфекции осуществляется в следующем порядке:

1. Отбор проб проводят по истечении экспозиции, до начала проветривания помещений; при дезинфекции спецодежды – по окончании цикла обработки.
2. Пробы (смывы, отпечатки, соскобы) для исследования берут с 10-20 различных участков поверхности животноводческого помещения (полов, стойл, проходов, стен, перегородок, столбов, кормушек, поилок и т.д.). При наличии на объекте участков с механическими загрязнениями, пробы материала берут методом соскобов.
3. При контроле качества дезинфекции других объектов ветеринарного надзора пробы берут с 10-20 различных наименее доступных для дезинфекции участков поверхностей каждого помещения.
4. Участки площадью 10x10см тщательно протирают стерильными ватно-марлевыми тампонами, смоченными в стерильной воде или стерильном нейтрализующем растворе, до полного снятия с поверхности всех имеющихся на ней загрязнений. После чего тампоны помещают в пробирку с нейтрализующей жидкостью. Плотные загрязнения (корочки) снимают с помощью стерильного скальпеля и переносят в ту же пробирку.
5. Смывы должны быть доставлены в лабораторию в течение 3- 6 часов с момента взятия.

Материал на исследование принимается до 16-00 ч. с понедельника по четверг, пятница – неприёмный день.

Микробиологический отдел БУ УР «УВДЦ» регулярно проводит исследования на бактериальные заболевания всех видов сельскохозяйственных и домашних животных, птиц, пчел, рыб и экзотических животных.

Одним из важных исследований в отделе является определение антибиотикорезистентности или антибиотикочувствительности выделенного микроорганизма (бактерии).

Что такое антибиотикорезистентность? Это феномен устойчивости микроорганизма к действию одного или нескольких антибактериальных препаратов.

Что такое антибиотикочувствительность? Это способность микроорганизма терять свои патогенные свойства при воздействии на него одного или нескольких антибактериальных препаратов.

Сотрудниками микробиологического отдела применяется диско-диффузный метод или метод бумажных дисков. Для этого исследуемую бактериальную культуру засевают газоном на агаризованную специальную среду (АГВ). На засеянную поверхность пинцетом помещают на одинаковом расстоянии друг от друга бумажные диски, содержащие определенные дозы разных антибиотиков. Посев инкубируют при 37°С до следующего дня. По диаметру зон задержки роста исследуемой культуры бактерий судят о ее чувствительности к антибиотикам.

Материалом для исследования на антибиотикочувствительность могут быть:

• Клинический материал (смывы с кожи, с ран, ушей, глаз, с верхних дыхательных путей — нос, глотка, ротовая полость; смывы с половых органов, мокрота, кровь, кал, молоко, моча, содержимое пунктатов, синовиальная жидкость и др.)
• Патологический материал (кусочки внутренних органов, трупы мелких животных)

Для подбора эффективного антибактериального препарата для лечения животного рекомендуется отбирать материал от нелеченого животного или спустя 14 дней после последнего приема антибиотика.

Туберкулез крупного рогатого скота – это инфекционное заболевание, протекающее в хронической форме, многообразно по течению, проявлению, может затрагивать разные органы животных. Туберкулез КРС распространен во многих странах, степень опасности заболевания продолжает возрастать: в начале XXI века ситуация в мире по туберкулезу ухудшилась. Заболевание наносит ущерб крупным и мелким хозяйствам из-за значительного снижения продуктивности животных, ранней выбраковки, больших затрат на терапевтические мероприятия и профилактические меры. К туберкулезу восприимчивы многие виды домашних и диких животных, птицы и человек. Для заболевания характерна массовость, которая зависит от многих причин: сниженных функций иммунной системы, наличия у КРС хронических патологий, несбалансированного кормления, отсутствия выгула, повышенной влажности в коровнике и других провоцирующих факторов. Именно поэтому необходимо выявить инфицированную особь в стаде как можно скорее.

С этой целью ветеринарные специалисты проводят туберкулинизацию КРС – это ветеринарное мероприятие, направленное на выявление заболевших туберкулезом животных, проводится  дважды в год. Вводится туберкулин внутрикожно, и если возникает подозрение на заболевание, проводят дополнительный комплекс исследований КРС, в том числе дифференциальную  диагностику с помощью симультанной пробы.

Так, 24 апреля 2020г. ветеринарный врач эпизоотического отдела  БУ УР «УВДЦ» Селюкова О.Ю. выехала в СПК «Парзинский» Глазовского района, в ООО «Луч» Юкаменского района, чтобы  в составе комиссий провести учет реакции симультанной аллергической пробы у КРС  в данных хозяйствах. По результатам учета реакций будет составлен акт и направлен в Главное управление ветеринарии УР.