Около 105 тысяч исследований молока провели в прошлом году.
«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» — фраза, знакомая с детства. Но мало кто из взрослых знает, почему молоко считается полезным.
Молоко относится к белковым продуктам. Усвояемость молочного белка высокая. Поэтому продукт полностью усваивается организмом.
Причина 1: крепкие кости и зубы
Содержание кальция- участвует в свёртывания крови, оказывает влияние на сокращения мышц, регулирует секрецию гормонов и нейромедиаторов, здоровье костей и зубов.
Причина 2: сильный иммунитет
В молоке витамина D вполне достаточно, чтобы кальций хорошо усваивался, а иммунитет повышался.
Причина 3: улучшение настроения
Итак, витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В частности, серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Перебои в выработке серотонина приводят к ощущению усталости и даже депрессиям. Возможно, поэтому от стаканчика молока с печеньем становится так тепло и уютно.
Причина 4: укрепление сердца и сосудов
Люди, пьющие нежирное молоко, обогащают организм калием и тем самым укрепляют свои сосуды, нормализуют давление и сердечный ритм.
Причина 5: рост мышц
В молоке довольно много белка-главного строительного материала для мышц. Неслучайно многие атлеты пьют его после тренировок— для восстановления мышц нужна подпитка.
Причина 6: хороший сон
Благотворно влияют на сон- вызывают сонливость и успокаивают пищеварение.
Молоко обладает релаксирующим свойством, способствует выработке мелатонина — гормона, регулирующего суточные ритмы человека.
Причина 7: красивая кожа
Чтобы иметь красивую кожу, не обязательно молоко втирать в неё в виде масок. Ведь оно содержит витамин А-витамин красоты. Он способствует синтезу гиалуроновой кислоты в эпидермисе, образованию коллагена, отвечающего за свежесть и упругость кожи.
Причина 8: доступность и безопасность
Во время ультрапастеризации- уникального процесса, происходит бережная термическая обработка высококачественного молока. В результате оно очищается от микробов, но сохраняет витамины и микроэлементы.
Польза молока для взрослого человека очевидна. Молоко — не обязательная составляющая рациона, но в нем содержится оптимальный объем аминокислот, необходимых растущему организму.
Но для того чтобы в реализацию населению поступало качественное и безопасное в ветеринарно- санитарном отношении молоко, его в обязательном порядке необходимо исследовать. Этим занимаются специалисты в двух межрайветлабораториях и УВДЦ.
В общем в них в 2022 году было проведено 118344, в 2023 году – 104445 исследований молока.
