В настоящее время в Удмуртской республике отмечается тенденция роста объемов разведения рыбы в искусственных и естественных водоемах. В связи с этим увеличилось количество обращений граждан в БУ УР «УВДЦ» для исследования прудовой и речной воды на гидрохимические показатели. Зачастую причиной проведения исследований являются случаи гибели рыб.

Замор рыбы может быть вызван комплексом факторов:

— поступление вредных веществ в водоем, например, сброс сточных вод животноводческих или промышленных предприятий,  попадание минеральных удобрений с полей;

— накопление продуктов жизнедеятельности рыб и других водных организмов в непроточных и малопроточных водоемах;

— резкое снижение содержания растворенного кислорода в воде, вызванное активным размножением водорослей.

Чтобы установить причину гибели рыб, необходимо правильно отобрать пробы воды для отправки в лабораторию на исследование.

Воду необходимо отбирать в полиэтиленовую или стеклянную посуду с герметично закрывающейся крышкой. Чистую тару перед заполнением ополаскивают отбираемой водой не менее трех раз.

При исследовании воды на содержание растворенного кислорода необходимо взять пробы с глубины. Для этого используется специальное приспособление – батометр, в котором вода при заполнении не перемешивается с воздухом. При отсутствии данного оборудования заполненную доверху тару необходимо закрыть под водой, чтобы не было контакта с воздухом.

Рекомендуется взять воду с разной глубины и из разных точек водоема (не менее трех проб). Объем пробы должен составлять не менее 3 литров. При отборе необходимо измерить температуру воды в водоеме на момент отбора (это важно для определения содержания растворенного аммиака).

При направлении воды в лабораторию в сопроводительной документации указывается место, дата, время отбора и измеренная температура воды. Отобранную пробу необходимо как можно быстрее доставить в ближайшую лабораторию. Гидрохимические исследования прудовой воды могут провести ветеринарные лаборатории республики.

Специалистами отдела ветеринарно – санитарной экспертизы в июле 2014 года были проведены микробиологические испытания 430 проб пищевых продуктов и сырья, 395 проб смывов с оборудования перерабатывающих предприятий, 24 пробы питьевой воды.

По результатам проделанной работы было выявлено 130 (30,2 % от количества исследованных проб продукции и сырья) случаев несоответствия проб требованиям нормативной документации (НД). В 58 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в 72 пробах – превышение требований НД по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Из 130 проб, несоответствующих требованиям НД по микробиологическим показателям, 68  проб — готовые к употреблению пищевые продукты, 32 пробы – мясо и мясные полуфабрикаты, 30 проб – молоко сырое.

Диагноз на лептоспироз ставится комплексно, но решающее значение имеет лабораторная диагностика. Для лептоспироза характерен «феномен айсберга». Надводная, видимая часть – это клинически больные и абортировавшие животные, которых легко выявить и принять соответствующие меры. Подводная, невидимая, но значительно большая часть это – лептоспироносители, которые выделяют лептоспир с мочой и инфицированные животные, имеющее антитела к лептоспирам в сыворотке крови. Эта группа животных не имеет внешних признаков заболевания, но служит основным источником лептоспироза, и несет основную угрозу заражения для здоровых животных и человека.

В обоих случаях диагноз должен быть подтвержден лабораторными методами, но особое значение лабораторная диагностика приобретает для распознавания болезни у второй группы животных.

На лабораторные исследования доставляют одновременно:

— сыворотку крови для исследования в РМА (от вакцинированных – не ранее, чем через 2 месяца после вакцинации);

— кровь, стабилизированную трилоном Б на ПЦР, мочу на ПЦР (пробирки получать в «УВДЦ») и на микроскопию.

При обнаружении специфических антител к возбудителям лептоспироза у не вакцинированных животных в титре 1:50 и выше, у вакцинированных животных в титре на 1:100 и выше животное признается подозрительным по лептоспирозу. Требуется повторное исследование сыворотки крови в РМА через 10-14 дней.

Животное признается больным лептоспирозом (или лептоспироносителем) в одном из следующих случаев:

— при обнаружении лептоспир в моче;

— при наличии генетического материала лептоспир в моче или в крови.

— при нарастании титра антител в 4 и более раз.

У невакцинированных собак наличие специфических антител в титре 1:400 и выше при отсутствии роста титра антител при повторном исследовании и отрицательных результатах микроскопии и ПЦР, требует проведения лечения антибиотиками с последующим контрольным наблюдением за животным (через 1,5-2 месяца повторно исследуют кровь и мочу).

В настоящее время ряд хозяйствующих субъектов Удмуртской Республики имеет долгосрочную задолженность перед БУ УР «УВДЦ» за оказанные платные услуги по исследованию образцов продукции, биологического и иного материала.

Юридический отдел БУ УР «УВДЦ» проводит активную работу по взысканию дебиторской задолженности с недобросовестных клиентов учреждения. Так, в июне 2014 г. в защиту интересов учреждения юридическим отделом были поданы исковые заявления в Арбитражный суд Удмуртской Республики о взыскании задолженности и процентов за оказанные платные услуги с двух организаций республики.

Рассмотрев материалы дела в порядке упрощенного производства, без вызова сторон, Арбитражный суд Удмуртской Республики признал требования БУ УР «УВДЦ» обоснованными и вынес решение о взыскании с ответчиков имеющейся задолженности и процентов за пользование чужими денежными средствами в размере 29473,92 руб., а также возложил на них обязанность по возмещению истцу расходов по государственной пошлине.

Бактериологический отдел БУ УР «УВДЦ» проводит исследования патологического материала и смывов от различных видов продуктивных, непродуктивных животных и птиц на комплексное бактериологическое исследование с определением чувствительности к антибиотикам. Для достоверного результата и в дальнейшем эффективного лечения, забор материала необходимо проводить до начала антибактериальной терапии.

Специалистами отдела бактериологии при исследовании патологического материала и смывов на комплексное бактериологическое исследование часто выделяют Staphylococcus aureus — стафилококк ауреус (стафилококк золотистый).

Стафилококки вызывают множество инфекций, в том числе поверхностные и глубокие гнойные инфекции, интоксикации, инфекции мочевых путей. Стафилококковая инфекция включает группу инфекционных заболеваний возбудителями которых являются различные виды стафилококков. Основной характеристикой стафилококковой инфекции является возникновение гнойного процесса на месте проникновения микроба в организм.

Золотистый стафилококк назван так за форму и цвет пигмента (красителя), который он вырабатывает. В вольном переводе с греческого «стафилококк» означает «зернышки в виде виноградной грозди».А под микроскопом скопления клеток похожи на виноградные грозди.

Золотистый стафилококк обитает везде – в воздухе, почве, на коже, на слизистых оболочках, откуда в небольших количествах попадает в кишечник. Это и послужило причиной отнесения Staphylococcus aureus к условно-патогенным микроорганизмам (УПМ).

Если у животного  иммунитет находится в норме, то восприимчивость к патогенному воздействию у организма низкая. Но если состояние микрофлоры, которая первая встает на пути борьбы с патогенными микроорганизмами, ухудшается, то стафилококки приобретают способность преодолевать тканевые барьеры и мигрировать по всему организму. Затем они осваивают новую среду обитания, которая была стерильной, а следовательно и не имела микробов-конкурентов. Выделяя в эту среду, продукты обмена веществ, стафилококки вызывают воспалительный процесс.

Токсины стафилококка нарушают деятельность клеток иммунной системы (лейкоцитов, нейтрофилов и макрофагов) и подавляют, то есть ингибируют ответ иммунитета на стафилококковые антигены. Токсины разносятся с лимфой и кровью в другие ткани и органы, вызывая воспалительные реакции и там. В месте локализации золотистого стафилококка образуются фибринные сгустки, происходит некроз (отмирание) тканей и гибель иммунных клеток. Таким образом формируется гнойный очаг, содержащий клетки золотистого стафилококка. Часто стафилококковые инфекции развиваются на фоне вирусных заболеваний, а также у животных с пониженным иммунитетом.

Токсоплазмоз – остро, подостро и хронически протекающая болезнь, характеризующаяся поражением желудочно-кишечного тракта и других органов и систем кошек и многих других видов животных. Возбудителем токсоплазмоза является простейшее Toxoplasma gondii.

Токсоплазмоз распространен во всех странах земного шара. По данным 2009 года в России процент заражения токсоплазмозом превышает 70%. Токсоплазмоз кошек регистрируется и в нашей республике.

Основным хозяином токсоплазмоза могут быть только кошки и др. плотоядные из семейства кошачьих. В роли промежуточных хозяев могут выступать более 300 видов млекопитающих, 60 видов птиц и человек.

Кошки заражаются при поедании пораженного мяса животных (свинина, баранина, козлятина), а также грызунов. Во внешнюю среду  возбудитель попадает с калом кошек. Люди,  животные и птицы заражаются токсоплазмозом фекально-оральным путем. Токсоплазмоз может попасть в дом на обуви или одежде, поэтому болеть токсоплазмозом может даже животное,  никогда не покидавшие квартиру. Однако, чаще люди и животные заболевают, съев термически необработанное мясо. От человека к человеку заболевание не передается. К токсоплазмозу животные восприимчивы независимо от возраста, но молодняк заражается чаще.

Чтобы защитить себя от токсоплазмоза необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

1.     Ежедневно очищать кошачий лоток (т.к цисты становятся инвазионными и представляют опасность для окружающих через несколько дней после дефекации животного);

2.     Нельзя допускать, чтобы кошки ловили птиц и мелких грызунов;

3.     Нельзя кормить кошек сырым мясом;

4.     Токсоплазмы могут содержаться на овощах и фруктах, которые загрязнены зараженной почвой, поэтому их необходимо тщательно мыть перед употреблением в пищу;

5.     После общения с животным мыть руки и лицо.

К сожалению, прививка от токсоплазмоза не доступна для широкого пользования, поэтому, чтобы предупредить заболевание необходимо фекалии от домашних животных  направлять для лабораторного исследования.

Хламидиоз крупного рогатого скота – инфекционная болезнь, протекающая хронически и характеризуется поражением околоплодных оболочек, в результате чего наступают аборты, преждевременное рождение мертвых или нежизнеспособных телят. У телят хламидиоз протекает с поражением дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, суставов и глаз. У быков хламидиоз внешне никак не проявляется, однако у них снижается качество спермы, может наблюдаться снижение подвижности и концентрации сперматозоидов, аспермия).

Хламидиоз крупного рогатого скота впервые описали в 1923 году Фраум и Харт в США. Возбудитель хламидиоза выделен из абортированных плодов коров французским ученым Жиро в 1957 году. В нашей стране болезнь впервые установлена в 1967 году, у телят — в 1959 году.

Болезнь широко распространена во многих странах, в том числе в России. Во всех регионах страны хламидиоз наносит большой экономический ущерб животноводству, кроме того, при определенных условиях представляет угрозу здоровью человека.

Для того чтобы точно установить диагноз хламидиоз, необходимо провести лабораторное исследование. Лабораторным методом диагноз на хламидиоз считается установленным при:

-выделении возбудителя из исследуемого материала и его идентификации;

-обнаружении возбудителя в исследуемом материале и получении положительных результатов исследования на хламидиоз сыворотки крови от этих животных;

-при нарастании титра антител в 2 и более раза при исследовании сыворотки крови абортировавших животных.

Отдел ПЦР БУ УР «УВДЦ» проводит исследования на выделение ДНК возбудителя хламидиоза. Всего за 2014 год происследовано 144 пробы патологического материала. Из них три пробы положительные.

В настоящее время в Ижевске и в целом по республике возрастает спрос на бурение скважин для использования воды в питьевых целях. Также часто на садовых участках для питья используют воду из колодцев, глубина которых недостаточна для полноценной фильтрации и естественной очистки. Но многие ли задумываются о том, насколько безопасна их вода? К сожалению, приходится констатировать, что лишь малая часть владельцев задается таким вопросом. Между тем, гидрохимические показатели качества воды не всегда соответствуют нормативным требованиям.

Как показывает многолетняя практика исследований, в Удмуртской республике встречаются случаи несоответствия питьевой воды нормативам по таким показателям, как нитраты, нитриты и перманганатная окисляемость. Превышение содержания этих веществ в воде указывает на загрязнение органическими веществами, например, биологическими отходами, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на организм человека и животных.

Судить о качестве воды можно также по ее минеральному составу: общей жесткости, концентрации сульфатов, хлоридов и железа.

Артезианская вода может содержать различные микроорганизмы, содержание которых также рекомендуется контролировать.

Желательно проверять качество воды регулярно, особенно весной, так как с талыми водами в скважину или колодец могут попасть загрязняющие вещества и патогенные микроорганизмы.

Наш центр предоставляет услуги анализа воды в полном объеме и может выдать заключение о ее пригодности для питьевых целей.

   С 07.07.2014 г. по 18.07.2014 г. в отделе ветеринарно – санитарной экспертизы на испытания поступило 236 проб пищевой продукции, 118 проб смывов с производственных поверхностей перерабатывающих предприятий пищевой промышленности УР, 13 проб водопроводной питьевой воды. Проведены микробиологические испытания 90 проб пищевой продукции, 68 проб смывов и 12 проб воды.

    По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции не соответствовали требованиям нормативных документов (НД):

 — 37 проб пищевых продуктов (салаты, молоко сырое, специи)  — по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);

 — в 38 пробах пищевых продуктов (готовые пищевые продукты, специи, мясные полуфабрикаты) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

    Специалистами отдела бактериологии при исследовании  трупа курицы, принадлежащего частному  лицу, была выделена Salmonella virchow.

Сальмонеллез — самая распространенная из инфекционных болезней, передающихся от  животных к человеку. Эта болезнь чаще всего встречается у молодых животных и птиц (цыплят, утят, гусят, индюшат, попугаев, голубей и других). Данная болезнь поражает желудочно-кишечный тракт и протекает с признаками септицемии.  Подострое и хроническое течение болезни сопровождается пневмонией и поражением суставов.

Способствует  течению этого заболевания в скрытой хронической форме скученное содержание птицы и включение с первых дней в рацион антибиотиков. Заболевание вызывается бактерией рода Salmonella. Эти бактерии не выделяют спор и не инкапсулируются. Для хорошего размножения им достаточно температуры тридцать семь градусов. Сальмонелла довольно чувствительна к широкому ряду дезсредств, поэтому после забоя птицы  ни проведения механической очистки надо применять те дезинфицирующие препараты, которые на практике дали  проверенный положительный эффект.

Однако сальмонелла очень устойчива в окружающей среде. В фекалиях птиц они могут существовать до девяти месяцев, в жидкости до четырех месяцев. Даже в пыли эта бактерия может жить до полутора лет и вызывать у птиц различные заболевания,  в том числе  тиф и пуллороз.

 Иные возбудители могут провоцировать заболевание, сходное с пищевым отравлением, поэтому по вскрытию трудно поставить даже предварительный диагноз.

Только лабораторные исследования установят точный диагноз, с определением чувствительности  выделенной культуры к антибиотикам. Если болеют взрослые особи, то заболевание обычно переходит в бессимптомную, скрытую форму. Такие птицы и несут зараженные яйца. И, если яйцо предназначалось для инкубации, то птенцы, еще находясь, внутри скорлупы, уже заражены этим заболеванием.

При поражении этой болезнью гибнет около пятнадцати процентов молодняка сельскохозяйственной птицы впервые сутки после вывода. Для успешного лечения птицы требуется системная антибиотикотерапия, основные принципы которой включают: лабораторные исследования павшей птицы с выявление возбудителя и выбор подходящего ( подтитрованного) антибиотика, а также лабораторное исследование фекалий от птицы после лечения, чтобы убедиться в том, что птица полностью здорова.