С 03.03.2014 г. по 14.03.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы поступило на испытания 245 проб продукции, 93 пробы смывов, 4 пробы воды. Проведены микробиологические испытания 255 проб пищевой продукции, 81 пробы смывов с производственного оборудования перерабатывающих предприятий пищевой промышленности, 4 проб водопроводной воды.

По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции 9 проб не соответствовали требованиям нормативных документов по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), 13 проб — по наличию бактерий группы кишечных палочек (БГКП). Не соответствующими требованиям НД по вышеуказанным показателям оказались молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, в том числе готовые к употреблению.

По результатам исследований смывов санитарно – показательных и патогенных микроорганизмов не обнаружено.

Для получения достоверного результата анализ должен проводиться не менее чем  через 2 недели после последнего приема антибиотиков и (или) антибактериальных препаратов. А еще лучше, если антибиотикотерапия не проводилась вообще, т.е. исследование проводится в период начала заболевания, либо его разгара — проявления ярких клинических признаков.

Заморозка материала не допускается!

Материал доставляется в лабораторию в течение первых 3-4 часов после забора.

Моча. Утром после тщательного туалета наружных половых органов в стерильную посуду собирают порцию  мочи, полученной по возможности при помощи катетеризации в количестве 3-10 мл. Процедуру проводит ветеринарный врач клиники.

Фекалии. Материал собирается после естественной  дефекации в подкладное судно (лоток). Перед  сбором материала лоток предварительно  промывается проточной водой несколько раз, ополаскивается кипятком. Испражнения в количестве 5-10 грамм (из разных мест средней части) из судна (лотка) забирается в стерильный флакон либо в контейнер, купленный в аптеке.

Истечения из глаз. Гнойные истечения предварительно удаляют ватным тампоном, смоченным в стерильном физиологическом растворе. Забор материала производят вращательным движением  стерильного аппликатора с ватным наконечником и помещают  в стерильную пробирку с транспортной средой или в стерильную пробирку, взятую в лаборатории либо купленную в аптеке.

Истечения из уха. Гнойные истечения из ушной раковины и слухового прохода предварительно удаляют ватным тампоном, смоченным в стерильном физиологическом растворе, по направлению изнутри наружу. Забор материала производят из слухового прохода вращательным движением  стерильного аппликатора с ватным наконечником и помещают  в стерильную пробирку с транспортной средой или в стерильную пробирку, взятую в лаборатории либо купленную в аптеке.

Истечения из раны. Гнойные истечения и корочки следует удалить ватным тампоном, смоченным в стерильном физиологическом растворе, по направлению  от центра к периферии. Забор материала производят вращательным движением  стерильного аппликатора с ватным наконечником и помещают  в стерильную пробирку с транспортной средой или в стерильную пробирку, взятую в лаборатории либо купленную в аптеке.

Истечения из влагалища (у сук) и препуция (у кобелей). Утром после тщательного туалета наружных  половых органов, тампоном, смоченным стерильным физиологическим раствором, производят забор материала вращательным движением  стерильного аппликатора с ватным наконечником и помещают  в стерильную пробирку с транспортной средой или в стерильную пробирку, взятую в лаборатории либо купленную в аптеке.

Истечения из носа. Гнойные истечения и (или) корочки предварительно удаляют ватным тампоном, смоченным в стерильном физиологическом растворе по направлению изнутри наружу. Забор материала производят вращательным движением  стерильного аппликатора с ватным наконечником и помещают  в стерильную пробирку с транспортной средой или в стерильную пробирку, взятую в лаборатории либо купленную в аптеке.

Соскобы с пораженных участков кожи. В лабораторию необходимо отправлять соскобы эпидермиса из очага поражения и корки с периферии очага, а также отделяемое содержимое при его наличии.  При множественности очагов отбор следует проводить отдельно из очагов расположенных  на разных участках тела. Материал отбирают в стерильные пробирки, взятые в лаборатории либо купленные в аптеке.

Для исключения ситуации отказа врачами лаборатории от исследования доставленного вами материала, ввиду ненадлежащего состояния посуды, в которой доставлен биоматериал, рекомендуем заранее позаботиться о решении данного вопроса: взять в лаборатории стерильные емкости, пробирки и тампоны для отбора биоматериала, либо приобрести в аптеке стерильные одноразовые контейнеры и пробирки с зондами-тампонами, которые выглядят следующим образом:

БУ УР «УВДЦ предлагает Вам провести комплексное исследование крови, мочи, молока от сельскохозяйственных животных в период основной диспансеризации.

Комплексное исследование вариант №1 –стоимость 1 пробы 577,13 руб., при исследовании от 20 проб скидка составит 20 %. В исследование входит:

Исследование крови — 7 показателя (каротин, кальций, фосфор, резервная щелочность, общий белок, глюкоза, кетоновые тела);

Исследование мочи — 6 показателя (белок, сахар, удельный вес, pH, билирубин, кетоновые тела);

Исследование молока – 2 показателя (кислотность, кетоновые тела).

Комплексное исследование вариант №2 –стоимость 1 пробы 1114,24 руб., при исследовании от 20 проб скидка составит 30 %. В исследование входит:

Исследование крови -14 показателей (каротин, кальций, фосфор, резервная щелочность, общий белок, глюкоза, кетоновые тела, мочевина, холестерина, билирубин, лактат, железо, медь, цинк);

Исследование мочи — 6 показателя (белок, сахар, удельный вес, pH, ,билирубин, кетоновые тела);

Исследование молока – 5 показателя (кислотность, кетоновые тела, жир, белок, плотность).

Данные исследования помогут Вам определить (выявить) нарушения обмена веществ в организме животных на ранних стадиях. И благодаря своевременному проведению профилактических мероприятий сохранить здоровье, продуктивность сельскохозяйственных животных и не допустить экономических потерь.

Директор БУ УР «УВДЦ»                                  П.В.Коротаев

В период с 17 февраля по 06 марта 2014 года при исследовании пищевой продукции, поступившей в Испытательный Центр БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр», в 10-ти случаях была выделена культура Listeria monocytogenes. К слову, за весь 2013 год бактериологическим отделом БУ УР «УВДЦ» зарегистрировано всего 9 положительных случаев по данному показателю, что в сравнении является неблагоприятной тенденцией.

 Listeria monocytogenes очень опасна для человека т.к. является возбудителем листериоза – хронического инфекционного заболевания, возникающего у человека преимущественно в периоды ослабления иммунитета, которым подвержены все люди (беременность, старческий возраст;  пожилые, новорожденные и часто болеющие).  

   Показатель «Наличие Listeria monocytogenes» обязателен при исследовании большинства продуктов питания и  внесен в «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.4.1078-01». На сегодняшний день согласно именно этому документу проводятся испытания и исследования всей пищевой продукции на показатели безопасности, поступающей для исследования в Испытательные центры с целью производственного контроля и сертификации.

Период стойлового содержания животных является одним из сложных для организма, т.к. наиболее насыщен стрессовыми воздействиями: недостаток солнца и моциона, действие потенциально-патогенной микрофлоры и повышенной загазованности животноводческих помещений, возможный недостаток в кормах витаминов, микро- и макроэлементов. У животных возникают нарушения обмена веществ, которые часто протекают без клинического проявления. Такую форму патологии можно выявить только путем биохимических исследований.

Январь и февраль являются серединой стойлового периода содержания коров. Отделом биохимии и радиологии БУ УР «УВУЦ» за первые месяцы 2014 г. происследовано 367 проб крови от коров на основные биохимические показатели.

В функциональном состоянии большинства внутренних органов у животных значительная роль принадлежит каротину и витаминам А и Е. Они являются природными антиоксидантами, регулируют иммунные реакции и повышают устойчивость организма к различным заболеваниям, улучшают репродуктивную функцию. У коров ко времени завершения стойлового периода содержание каротина снижается, в 35,4 % случая отмечено низкое содержание. Это свидельствует об образование дефицита каротина, а следовательно и витамина А в организме животных и снижение уровня антиоксидантной защиты.

Большое значение в обеспечении жизнедеятельности организма имеют минеральные вещества (кальций, фосфор), которые необходимы для получения жизнеспособного потомства и в дальнейшем для полноценной лактации. Полученные результаты свидетельствуют о снижении к концу стойлового периода содержания в организме кальция -47,9 %, фосфора — 20,7%. При этом коэффициент фосфорно-кальцевого соотношения находился в большиннстве случаев более 2,0, при норме 1,6-2,0, что указывает на патологию минерального обмена.

Снижение уровня кальция и фосфора в организме является следствием их низкого содержания в кормах в течение длительного времени, плохой усвояемости кальция вследствие недостатка витамина Д и паратгормона. Пониженная концентрация этих элементов приводит к уменьшению их концентрации в костной ткани, что ухудшает ее плотность и прочность.

При исследовании показателей белкового обмена установили, что содержание общего белка в сыворотке крови в 26,1 % имеет отклонения от нормы как в сторону понижения, так в сторону повышения. Снижение общего белка ниже 7,2 мг% отмечается при длительном недокорме, алиментарной остеодистрофии, плохом усвоении белка корма в результате расстройств желудочно-кишечного тракта или недостатка углеводов.

У коров снижение концентрации глюкозы в организме может возникнуть как при ее недостатке в кормах, так и при токсическом поражении печени. Так у более 50% исследованных проб крови коров отмечено гипогликемия.

В более 35 % случая отмечено наличие ацидоза. Снижение щелочного резерва у коров наблюдается при нарушении обмена веществ типа кетоза, остеодистофии и других болезнях, а также при отсутствии длительное время активного моциона, при кормлении кислыми кормами (кислый силос, большое количество концентратов) и недостатке сена, углеводов.

Проведенные исследования свидетельствуют, что в организме коров, ко времени завершения стойлового периода, происходят определенные негативные изменения. Они характеризуются отклонениями в углеводном, минеральном и белковом обменах, снижением содержания витаминов.

Вследствие этого, коровам в зимний стойловый период необходимо проводить профилактические мероприятия, направленные на нормализацию углеводного, минерально-витаминного и белкового обменов.

Ни одно заболевание животных не протекает без первичной или вторичной гипоксии, осложняющей течение основного процесса, а в патогенезе заболеваний легких и при токсикозах беременных кислородная недостаточность является ведущим элементом и непосредственной причиной расстройств жизнедеятельности. Развитие гипоксии связано с глубоким нарушением обменных процессов, при которых кислородное голодание является только начальным звеном, приводящим к нарушению метаболических процессов в клетках и тканях организма. Гипоксия наблюдается при массивной кровопотере, шоке, отеке легкого, хронической сердечной недостаточности, инфаркта миокарда, заболеваниях печени, мышечных нагрузках. Является пусковым механизмом ряда патологических состояний для плода и новорожденного. В условиях хронической кислородной недостаточности роды (отел), особенно тяжелые, приводят к быстрому ухудшению состояния плода и новорожденного. Гипоксия плода и асфиксия новорожденных — частые осложнения беременности и родов, служащие одной из причин мертворожденности. Гибель новорожденных телят от гипоксии может достигать 44,6%, а от инфекционных заболеваний — 22,4%.

Для ранней диагностики гипоксии животного рекомендуется исследовать кровь на содержание молочной кислоты (лактата).

Лактат (молочная кислота) является конечным продуктом анаэробного обмена глюкозы. Образуется в основном в поперечнополосатой мышечной ткани, коже, мозге, эритроцитах, мозговом слое почек. В норме содержание молочной кислота (лактата) у животных колеблется в пределах 5-13 мг%.

Диагностика гипоксии особенно в физиологических период беременности животного, позволит избежать осложнение при родах, а так же выявить сердечную или легочную недостаточность.

В БУ УР «УВДЦ» Вы можете проверить содержание лактата в крови. Стоимость исследования оставляет 75,62 руб.

В период с 24 по 26 февраля 2013 года директор БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» Коротаев П.В. принял  участие в цикле семинаров на тему: «Пути повышения конкурентоспособности ветеринарных лабораторий на рынке услуг», которые состоялся в г. Санкт-Петербург на базе Европейского Учебно-Консультационного Центра при поддержке Литовского национального института оценки рисков продовольствия и ветеринарии, латвийского научного института пищевой безопасности, здоровья животных и окружающей среды «BIOR». На семинарах освещались вопросы аккредитации ветеринарных лабораторий в Российской системе аккредитации, а также основные требования международной аккредитации. Перед руководителями ветеринарных лабораторий выступали представители  Ассоциации аналитических центров «Аналитика» РФ, ВНИИ Метрологии им. Менделеева. В процессе обучения состоялся сеанс видеосвязи с ведущими специалистами лабораторного дела из США, Литвы, Латвии. 

1

18 февраля на общем собрании был заслушан отчет по метрологическому и информационному обеспечению БУ УР «УВДЦ».

        На 31.12. 2013 г. в базе данных по оборудованию зарегистрировано 548 единиц, в том числе приобретено  84 единицы нового оборудования на сумму около 1 млн. руб., проведена поверка по план-графику 154 средств измерений,  аттестация 25 единиц испытательного оборудования.

         Проведены гидравлические испытания 9 автоклавов, ремонт 10 ед. оборудования  по договорам с заводами изготовителями  и ООО «Медприбор» (рН-метр, весы ВЛКТ-500, анализатор «Униплан», рефрактометр, система капиллярного электрофореза «Капель-105М», печь ПДП-20, электропечь СНОЛ, термостат  и др.»).

         В течение 2013 г. федеральной службой по аккредитации были проведены два плановых инспекционных контроля деятельности  Органа по сертификации (ОС) и Испытательной лаборатории (ИЛ) с целью оценки их соответствия критериям аккредитации в РФ и требований к ним.

         В процессе подготовки к инспекционному контролю и оптимизации  функционирования система качества  была гармонизирована по отношению к трем аккредитованным подразделениям. Были  переработаны руководства по качеству ОС и ИЛ, Положение об ИЛ, актуализирован Паспорт ИЛ (формы 1-7), Политика в области качества, декларация о независимости и беспристрастности, разработано вновь 8 документированных процедур (ДП) и 1 рабочая инструкция, переработано – 3 ДП и 33 документированные формы, формы протокола и исследований по экспертизе, паспорта отделов, формы журналов отделов.

        В  общем фонде нормативной документации зарегистрировано 1273 единицы, из них 920 ГОСТов и 353  методических указания, было приобретено 98 единиц НД и внедрено 28. Было актуализировано 3283 единицы НД.

       В 2013 году было проведено 12 аудитов в отделах по проверяемым процессам системы качества. По итогам внутреннего аудита оформлено 12 актов, выявлено 50 несоответствий (в 2012 году – 75 несоответствий). Все несоответствия устранены в соответствии со сроками.

       В БУ УР «УВДЦ» действует система внутрилабораторного контроля качества. Систематическому контролю подвергаются в процессе испытаний повторяемость и воспроизводимость результатов испытаний.

    Внешний контроль качества был проведен при инспекционном контроле ИЛ, отделы БУ УР «УВДЦ» проняли участие в межлабораторных сравнительных испытаниях с ФГБУ «Центральной научно-методической ветеринарной лабораторией» г. Москва – официальным провайдером проверок квалификации лабораторий. Выполнены исследования 25 шифрованных проб. Согласно сводного протокола результатов все шифрованные пробы выполнены с оценкой удовлетворительно.

      Проведены межлабораторные сличительные испытания с межрайонными ветлабораториями УР. Все пробы выполнены с оценкой удовлетворительно, за исключением одной лаборатории (Глазовская МВЛ).

      Отдел метрологии и информационного обеспечения ведет контроль и оказывает консультационные услуги районным ветлабораториям, ветстанциям и производственным лабораториям. В апреле 2013 г. был проведен семинар для директоров и ветеринарных врачей районных и МВЛ, ответственных за метрологическое обеспечение, и отделов БУ УР «УВДЦ».

Гл. метролог отдела метрологии

и информационного обеспечения                                       З.Л.Холмская