Период стойлового содержания животных является одним из сложных для организма, т.к. наиболее насыщен стрессовыми воздействиями: недостаток солнца и моциона, действие потенциально-патогенной микрофлоры и повышенной загазованности животноводческих помещений, возможный недостаток в кормах витаминов, микро- и макроэлементов. У животных возникают нарушения обмена веществ, которые часто протекают без клинического проявления. Такую форму патологии можно выявить только путем биохимических исследований.
Январь и февраль являются серединой стойлового периода содержания коров. Отделом биохимии и радиологии БУ УР «УВУЦ» за первые месяцы 2014 г. происследовано 367 проб крови от коров на основные биохимические показатели.
В функциональном состоянии большинства внутренних органов у животных значительная роль принадлежит каротину и витаминам А и Е. Они являются природными антиоксидантами, регулируют иммунные реакции и повышают устойчивость организма к различным заболеваниям, улучшают репродуктивную функцию. У коров ко времени завершения стойлового периода содержание каротина снижается, в 35,4 % случая отмечено низкое содержание. Это свидельствует об образование дефицита каротина, а следовательно и витамина А в организме животных и снижение уровня антиоксидантной защиты.
Большое значение в обеспечении жизнедеятельности организма имеют минеральные вещества (кальций, фосфор), которые необходимы для получения жизнеспособного потомства и в дальнейшем для полноценной лактации. Полученные результаты свидетельствуют о снижении к концу стойлового периода содержания в организме кальция -47,9 %, фосфора — 20,7%. При этом коэффициент фосфорно-кальцевого соотношения находился в большиннстве случаев более 2,0, при норме 1,6-2,0, что указывает на патологию минерального обмена.
Снижение уровня кальция и фосфора в организме является следствием их низкого содержания в кормах в течение длительного времени, плохой усвояемости кальция вследствие недостатка витамина Д и паратгормона. Пониженная концентрация этих элементов приводит к уменьшению их концентрации в костной ткани, что ухудшает ее плотность и прочность.
При исследовании показателей белкового обмена установили, что содержание общего белка в сыворотке крови в 26,1 % имеет отклонения от нормы как в сторону понижения, так в сторону повышения. Снижение общего белка ниже 7,2 мг% отмечается при длительном недокорме, алиментарной остеодистрофии, плохом усвоении белка корма в результате расстройств желудочно-кишечного тракта или недостатка углеводов.
У коров снижение концентрации глюкозы в организме может возникнуть как при ее недостатке в кормах, так и при токсическом поражении печени. Так у более 50% исследованных проб крови коров отмечено гипогликемия.
В более 35 % случая отмечено наличие ацидоза. Снижение щелочного резерва у коров наблюдается при нарушении обмена веществ типа кетоза, остеодистофии и других болезнях, а также при отсутствии длительное время активного моциона, при кормлении кислыми кормами (кислый силос, большое количество концентратов) и недостатке сена, углеводов.
Проведенные исследования свидетельствуют, что в организме коров, ко времени завершения стойлового периода, происходят определенные негативные изменения. Они характеризуются отклонениями в углеводном, минеральном и белковом обменах, снижением содержания витаминов.
Вследствие этого, коровам в зимний стойловый период необходимо проводить профилактические мероприятия, направленные на нормализацию углеводного, минерально-витаминного и белкового обменов.