За  2 месяца 2018г. микробиологическим отделом (направление: ветеринарно-санитарная экспертиза,) происследована 641 проба пищевой продукции. Выделено 3 случая  .Listeria monocytogenes .(в куриных пельменях и в сердце свином (2 исследования ).

      Listeria monocytogenes— возбудитель опасного заболевания человека и животных — листериоза..Listeria monocytogenes может расти и размножаться внутри клеток хозяина. Бактерии имеют вид коротких палочек с закруглёнными концам, имеют диаметр примерно 0,4-0,5 мкм и длину около 0,5-2 мкм. Не образует спор.Listeria monocytogenes высокоустойчивы во внешней среде, растут в широком интервале температур, от +1 до +45°С и высокой концентрации соли. Listeria monocytogenes могут расти как в продуктах, находящихся в холодильнике, так и сохраняют жизнеспособность в рассоле. При 70°С они погибают через полчаса, а при 100°С — через 3–5 минут.

Заражение человека листериями происходит в результате:

—  употребления в пищу инфицированных продуктов животного происхождения (молочные продукты, мясные продукты, птицеводческая продукция), овощей и фруктов, морепродуктов, употребляемых в пищу в сыром или термически недостаточно обработанном виде.

—  вдыхания пыли, контаминированной листериями.

—  контакта с больными или носителями листерий животными.

—  внутриутробной передаче возбудителя через плаценту или при контакте новорожденного с родовыми путями родильницы.

— контакта новорожденных детей с инфицированными предметами ухода и медицинским инструментарием в родильных домах.

Формы листериоза

— Ангинозно-септическая форма (встречается чаще всего), развивается при алиментарном (через рот) или, реже, при воздушно-капельном пути инфицирования;

  — Глазо-железистая форма – формируется при контактном механизме заражения, встречается достаточно редко.

  — Нервная форма – может развиться при любом пути заражения, наиболее часто встречается у взрослых людей со сниженным иммунитетом.

  — Тифоидная форма листериоза также возникает в результате любого механизма инфицирования, чаще такой формой листериоза болеют дети с иммунодефицитами.

  — Врожденный листериоз (гранулематозно-септическая форма) – инфицирование ребенка происходит от матери во время беременности или родов, а также в первый месяц жизни.

— Лиcтepиoнocитeльcтвo . Oт 2 дo 20% cpeди людeй pacпpocтpaнeнo бeccимптoмнoe лиcтepиoнocитeльcтвo. B 5-6% cлучaeв у здopoвыx людeй лиcтepии выдeляютcя из кaлa.

Лечение листериоза

Лечение листериоза требует комплексного подхода, должно быть направлено на микроорганизм (антибактериальная терапия) и на макроорганизм (дезинтоксикационная, противовоспалительная, патогенетическая терапии).
Факторы, от которых зависит успех лечения листериоза:

— своевременность диагностики листериоза,

— состояние иммунитета, возраст пациента,

— форма листериоза – при ангинозно-септической и глазо-железистой формах прогноз излечения благоприятный,

— своевременность начала лечения (не позднее 5-7 дня заболевания),

— адекватная, непрерывная антибиотикотерапия,

— комплексный подход.

Лечение листериоза проходит только в условиях стационара инфекционной больницы или отделения. При развитии нервной формы и сепсиса больной переводится в реанимационное отделение инфекционного учреждения.

Вирусная диарея (болезнь слизистых оболочек) — инфекционная контагиозная болезнь крупного рогатого скота, характеризующаяся лихорадкой, воспалением и изъязвлением слизистых оболочек пищеварительного тракта и диареей.

В естественных условиях к вирусной диарее восприимчив крупный рогатый скот.  Наиболее восприимчивы животные в возрасте от шести месяцев до двух лет независимо от пола. Более молодые телята и животные старше двух лет болеют значительно реже.

Источником инфекции служат больные животные.  В зависимости от стадии болезни возбудитель из организма выделяется с калом, мочой, слюной, носовыми и глазными секретами, а также с экссудатом воспаленных очагов. Вирусную диарею можно наблюдать в течение всего года, хотя в холодное время года число заболевших животных увеличивается.

            Инкубационный период продолжается 6-9, а иногда 2-14 дней. Клиническая картина болезни очень разнообразна. Различают латентное, подострое, острое и хроническое течение болезни.

Латентное течение. Болезнь протекает без видимых клинических признаков.

Подострое течение, характеризуется внезапностью, подъемом температуры тела на 1-2°, учащенным сердцебиением и дыханием и частичным или полным отсутствием аппетита. У животных могут незначительно поражаться слизистые оболочки ротовой полости, а у некоторых появляются носовые истечения, кашель и кратковременная (12-24 часа) диарея.

Острое течение. Симптомы проявляются внезапно и выражаются лихорадкой (39,5-42,4°), умеренной или сильной депрессией, тахикардией, учащением дыхания и потерей аппетита. Температура быстро понижается до нормальной (12-48 часов). Вскоре начинают выделяться серозные носовые истечения, которые в дальнейшем становятся слизистыми или слизисто-гнойными. У некоторых животных появляется жесткий и сухой кашель. В тяжелых случаях вся морда покрывается толстым слоем липких выделений, засыхающих в виде корочек, под которыми в дальнейшем образуются эрозии. Часто из ротовой полости выделяется вязкая, нитью свисающая слюна. Катаральный конъюнктивит и сильное слезотечение иногда сопровождаются начинающимся с центра помутнением. В некоторых стадах главным клиническим признаком болезни служит хромота. У отдельных животных эрозии или язвы появляются в межкопытной щели. В течение лихорадочного периода кал оформлен и нередко содержит сгустки крови и слизь. Профузная диарея часто развивается на второй- третий день после появления клинических признаков. Испражнения водянистые, темные, содержат пузырьки зловонных газов, часто сгустки слизи и крови. В фекалиях часто обнаруживают  фибринозные отторжения.

Хроническое течение. Клинические признаки развиваются медленно. Животные постепенно истощаются, у них появляется постоянная или перемежающаяся диарея. У некоторых животных она отсутствует. Другие признаки болезни чаще всего не проявляются.

 Поскольку вирусная диарея может напоминать многие другие болезни: чуму, инфекционный ринотрахеит, инфекционный язвенный стоматит, грибковый стоматит, транспортную лихорадку, ящур, ротавирусную, коронавирусную инфекции,  алиментарные отравления и др. Эти данные необходимо подтверждать объективными методами лабораторного исследования.

            Для проведения исследований в БУ УР УВДЦ направляют парные пробы  сыворотки крови от больных и переболевших животных (пробы берут  в начале заболевания и через 3-4 недели от одних и тех же животных).

            Также для прижизненной диагностики  доставляют пробы носовой слизи при ринитах и фекалий при поносах. От павших животных в качестве испытуемого материала используют слизистую носовой перегородки, миндалины, трахею,  пораженные (изъязвления, воспаления) участки слизистой оболочки носа, носовой перегородки, фрагменты тонкого и толстого кишечника.