С 17.03.2014 г. по 28.03.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы поступило на испытания 276 проб продукции, 255 проб смывов, 19 проб воды. Проведены микробиологические испытания 519 проб, в том числе 245 проб пищевой продукции, 255 пробы смывов и 19 проб питьевой водопроводной воды.
По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции 28 проб не соответствовали требованиям нормативных документов (НД) по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в 26 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек, в 1 пробе обнаружен золотистый стафилококк, в 1 пробе обнаружены сальмонеллы. В основном не соответствовали требованиям НД готовые к употреблению пищевые продукты, молоко сырое(6 проб), мясо убойных животных (9 пробы), мясо птицы (1 проба).
Изображение к статье «Итоги работы отдела ветеринарно – санитарной экспертизы
за период с 17.03.2014г. по 28.03.2014г.»