Умение правильно читать экспертизы биохимических исследований крови является одним из основных показателей компетентности ветеринарного специалиста. А для оценки иммунного статуса животного таким основным показателем является содержание белковых фракций крови и белковый индекс. К белковым фракциям крови относятся альбумины и глобулины 3 групп: α-глобулины, β-глобулины, γ-глобулины.
Альбумины — это пластинчатый материал, поэтому обеспеченность организма белками оценивается, в первую очередь, по альбуминовой фракции, из которой организм «строит» белки мышц и внутренних органов и которые молочная железа отбирает из крови для построения молока.
Глобулины всех трех групп участвуют в транспортировке холестерина, поддерживают кислотно-щелочное равновесие, создают вязкость крови, выполняют антитоксическую функцию. Особенно важно, что глобулины обеспечивают иммунобиологический ответ на чужеродные белки, так как в γ-глобулиновую фракцию входят различные антитела, которые защищают организм от вторжения бактерий и вирусов.
Соотношение альбуминов и глобулинов, которое характеризует состояние напряженности иммунитета и способности организма к синтезу продукции, оценивается белковым индексом.
Повышение белкового индекса говорит о низком содержании глобулинов и указывает на состояние иммунной депрессии, а его снижение говорит о том, что в крови доминируют глобулиновые фракции белков, а значит, организм должен бороться с вредными факторами в ущерб собственной продуктивности.
В зависимости от физиологического состояния, возраста, кормления, а также при заболеваниях животных содержание одних фракций уменьшается, других — возрастает.
Таким образом, зная содержание белковых фракций крови и белковый индекс, специалисты хозяйства имеют возможность оценить иммунитет животного и его физиологические резервы и перспективы.
В Игринской лаборатории БУ УР «УВДЦ» за 11 мес. 2022 г. проведено 1193 биохимических исследований крови, выдано 142 экспертизы.