В 3 квартале 2013 года в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы на испытпания поступило 1219 проб пищевой продукции и сырья, проведено 4374 микробиологических исследований. В 304 случаях продукция не соответствовала требованиям нормативной документации, что на 18 случаев больше, чем в 1-ом полугодии 2013 г. В 150 случаях в пробах пищевой продукции и сырья обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в 137 случаях превышено допустимое содержание колоний мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в 8 случаях выделены сальмонеллы (в основном в мясных полуфабрикатах), из одной пробы мясных полуфабрикатов выделена листерия моноцитогенез.

Проведены испытания 71 пробы водопроводной воды, в 17 пробах обнаружены общие колиформные бактерии (ОКБ), в 8 случаях обнаружены термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ), в 9 пробах воды выявлено превышение допустимых значений общего микробного числа (ОМЧ).