В мае этого года Испытательный центр БУ УР «Удмуртского ветеринарно-диагностического центра» успешно прошел расширение области аккредитации и не собирается останавливаться на достигнутом. Уже в июле отдел химико-токсикологических исследований пополнился новым анализатором «КАПЕЛЬ®-105M»!

    «КАПЕЛЬ®-105M» — система капиллярного электрофореза, где все процедуры – от ввода пробы до промывки капилляра производятся автоматически в режиме программирования, что снижает затраты времени и вероятность ошибки при проведении анализа, улучшая точность результатов.

Метод капиллярного электрофореза обладает рядом преимуществ по сравнению с хроматографией:

• высокая эффективность разделения компонентов смесей
• высокая скорость анализа
• крайне низкий расход реактивов
• низкие затраты на анализ
• для большинства объектов — простая подготовка пробы.

Это удобный инструмент для решения, как для исследовательских, так и рутинных аналитических задач.

С его помощью будет проводиться:

• Анализ объектов окружающей среды
• Контроль качества, подлинности и безопасности напитков
• Контроль качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья
• Контроль качества кормов и комбикормового сырья.

   Конечно, работать на таком высокоточном оборудовании должны только профессионалы, поэтому параллельно с установкой прибора специалист химико-токсикологического отдела Панкратова И.Ю. прошла обучение в Алтайском филиале ФГБУ ЦНМВЛ по теме: «Исследования объектов окружающей среды, кормов, пищевой и алкогольной продукции методом капиллярного электрофореза на анализаторе Капель».

   Расширяя спектр услуг, БУ УР «УВДЦ» остается конкурентно способным на рынке по проведению лабораторных исследований, постоянно совершенствуя контроль качества пищевой продукции, напитков, употребляемых населением.

Нельзя представить получение профессии без освоения практических навыков работы по этой специальности. Лето – пора выездных практик у студентов. БУ УР «УВДЦ» традиционно стал площадкой для прохождения летней практики студентами 2 курса факультета ветеринарной медицины Ижевской государственной сельскохозяйственной академии.

В УВДЦ, как нигде, можно погрузиться в профессию, прочувствовать специфику лабораторной работы.

Чем только не занимались ребята за эти дни: проводили дезинфекцию в виварии, участвовали во вскрытии, брали кровь для постановки реакции связывания комплимента на бруцеллез, готовили лабораторную посуду для исследований, работали с документами.

Интересная и разноплановая практика непременно оставит неизгладимые впечатления у будущих специалистов, заложит основы профессиональных компетенций. Сотрудники центра всегда рады передать свой опыт будущим ветеринарным врачам, которые в скором времени придут им на смену.

Одной из важнейших задач, стоящих перед Главным управлением ветеринарии Удмуртской Республики, является охрана населения от опасных антропозоонозных (общих для человека и животных) заболеваний. К самым опасным и неизлечимым относится бешенство. Это природно-очаговое вирусное заболевание, характеризующееся тяжелым поражением нервной системы и неизбежно приводящее к летальному исходу. Комплексные противоэпизоотические мероприятия, проводимые по всей территории республики, позволяют с каждым годом снижать количество зарегистрированных случаев. В рамках этих мероприятий проводится ежегодная вакцинация, как домашних, так и диких животных. Для последних разработана оральная вакцина в виде приманки-брикета, которая раскладывается в два этапа – весной и осенью с последующим контролем поедаемости.

В июне в БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» за счет средств федерального бюджета поступила вакцина против бешенства «Рабикан» (20 тыс. доз) для кошек и собак, «Рабиков» (50 тыс. доз) для крупного рогатого скота и «Рабистав» (200 тыс. доз) для диких плотоядных. Этот объем рассчитан на всю республику и в ближайшие дни разойдется по районам, что обеспечит вакцинацию поголовья животных против такого опасного заболевания. Причем для владельцев животных она полностью бесплатна!

Что может быть вкуснее свежих молочных продуктов! А их пользу переоценить вообще сложно! И что бы каждый день у вас на столе были только качественные и безопасные в ветеринарно-санитарном отношении продукты,  ветеринарными врачами проводится ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, требования к которому все повышаются.

Обновление нормативной базы требует «держать руку на пульсе», поэтому специалисты регулярно проходят повышение квалификации. Так, в связи с вступлением в действие Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 года № 421, отделом подготовки кадров БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» подготовлена новая актуальная программа «Отбор проб и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов», и 29 июня 2022 г. завершил обучение очередной набор специалистов межрайонных станций по борьбе с болезнями животных, подведомственных Главному управлению ветеринарии Удмуртской Республики.

В ходе обучения были рассмотрены действующие и вводимые нормативно-правовые документы в области процедуры отбора проб (образцов), ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля сырого молока и молочных продуктов, разобрана процедура отбора проб, какие требования предъявляются к инструментам, таре, емкостям, оформлению сопроводительной документации. Ну и конечно, органолептические свойства молока и молочных продуктов, такие как цвет, вкус, запах, консистенция, методы определения массовой доли белка, жира, СОМО, плотности, кислотности молока и молочных продуктов.  В практической части слушатели определяли основные физико-химические показатели на анализаторах.

Обучение специалистов актуальным организационным подходам, методикам, процедурам, принятым при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов вносит уверенность в том, что на прилавках республики только качественная и безопасная продукция,  готовая к употреблению без ограничений.

Испытательный центр БУ УР «УВДЦ» успешно прошел процедуру расширения области аккредитации (приказ Росаккредитации от 06.06.2022). Расширение области  проведено в части методов диагностики заболеваний животных, таких, как метод ПЦР и иммуноферментного анализа, также инструментальных методов количественного химического анализа – газовой хроматографии, потенциометрического титрования.  В расширенную область аккредитации добавлен дополнительный объект контроля окружающей среды – почва. Будет определяться зараженность патогенными бактериями и личинками синантропных насекомых. Мы полагаем, что потенциальным заказчикам будет интересна возможность определить характеристики семян масличных культур. Коллектив Испытательного центра настроен плодотворное сотрудничество со своими заказчиками!

Сегодня отмечает юбилей прекрасный человек, компетентный специалист и просто красивая женщина — Милаева Ольга Николаевна! С июля 2018 года она на посту директора бюджетного учреждения Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр». За это время аккредитованный Испытательный центр дважды прошел подтверждение компетентности аккредитованного лица в национальной системе аккредитации, расширился спектр оказываемых услуг, пополнилась база оборудования.

Под ее чутким руководством проводится огромный спектр лабораторных исследований в области эпизоотического благополучия и мониторинга за качеством и безопасностью пищевой, сельскохозяйственной и иных видов продукции. В область аккредитации Испытательного центра входит более 450 методик, охватывающих обширный перечень инфекционных и инвазионных заболеваний, а также исследование пищевой продукции в рамках Технических регламентов.

Диагностический центр, возглавляемый Ольгой Николаевной, ежегодно оказывает услуги более 650 предприятиям разных форм собственности специализирующихся на производстве, переработке, а также реализации сельскохозяйственной продукции.

Ольга Николаевна окончила Ленинградский ветеринарный институт по специальности «Ветеринария» в 1994 году и с тех пор верна выбранной профессии. Она успела поработать и заведующей ветеринарной аптекой, и заведующей лабораторией ветеринарно – санитарной экспертизы, и начальником отдела ВСЭ ГУВ УР.

Ольга Николаевна — высококвалифицированный, ответственный руководитель, имеет ряд наград от Главного управления ветеринарии, Правительства и Главы Удмуртской Республики. В 2020 году она получила Нагрудный знак «За вклад в развитие ветеринарной службы УР».

Весь многочисленный коллектив от всей души поздравляет Ольгу Николаевну:

Уже почти четыре года
Вы словно компас в лучший мир!
Ветеринарная надежда,
Надежный, крепкий командир.

Пусть нипочем будут невзгоды,
Везде уют и красота.
Вы – чуткий и внимательный директор.
Таких, как Вы, терять нельзя!

Сегодня дружным коллективом
Поздравить вместе рады Вас.
Хотим сказать, что вместе с Вами
Свернем любые горы враз!

Счастья, здоровья, неиссякаемой энергии, мудрых решений и верного курса!

В БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» с 07 по 08   июня 2022г. проведено обучение слушателей на курсах повышения квалификации по программе «Обучение работе в подсистемах «Меркурий. ГВЭ» и «Меркурий. ХС» Федеральной государственной информационной системы «Меркурий». В настоящее время это наиболее востребованная программа повышения квалификации. География её участников постепенно расширяется. За последнее время получили возможность освоить работу и повысить свою квалификацию в ФГИС «Меркурий» ветеринарные врачи и работники частных предприятий не только Удмуртской Республики, но и Республики Татарстан, Пермского края, Кировской и Волгоградской областей.

В ходе обучения слушатели рассматривают как основные вопросы, возникающие при работе в подсистемах «Меркурий. ГВЭ» и «Меркурий. ХС», так решают и свои проблемы, которые возникают во время рабочих процессов.

По окончании курсов повышения квалификации специалисты получают именные удостоверения.

   В минувшую пятницу в БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» завершились двухнедельные курсы повышения квалификации по теме: «Органолептические (сенсорные) исследования продовольственного сырья, пищевых продуктов и воды».

Повысить свою квалификацию смогли специалисты государственных ветеринарных лабораторий Пермского края, Тюменской области и Удмуртской Республики.

Основная задача курса:

— дать слушателям научную информацию и привить практические навыки организации современного органолептического анализа продовольственного сырья;

— показать место сенсорных признаков в системе показателей качества продуктов, рассмотреть номенклатуру органолептических показателей качества и понятийный аппарат, психофизиологические основы органолептики;

-рассмотреть взаимосвязь между результатами органолептического и инструментального анализа, научно обоснованные методы органолептического анализа;

— изучить требования к экспертам-дегустаторам, помещению и другие условия, обеспечивающие высокую точность проводимых испытаний.

 Органолептический метод имеет решающее значение при проведении контроля качества пищевых продуктов. При сильных отклонениях органолептических свойств уже на этой стадии контроля продукт может быть признан непригодным к потреблению и забракован. Даже незначительное изменение, например, цвета или запаха, обычно является указанием на снижение качества продукта. Несмотря на кажущуюся простоту, доступность и быстроту органолептической оценки, специалистам требуются значительные знания и навыки. Органолептический анализ пищевых продуктов проводится посредством дегустаций без применения измерительных приборов. Комиссия испытателей, осуществляющая органолептические испытания, фактически является «измерительным прибором», и, следовательно, результаты испытаний будут зависеть от квалификации ее членов.

      В ходе обучения, наряду с теоретической частью, слушатели курсов проводили  органолептический анализ мяса и мясных продуктов, хлеба и хлебобулочных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, воды.

   Итоговая аттестация проводилась в форме тестирования, участниками пройдена успешно, все  получили  удостоверения о повышении квалификации.

26 – 27 апреля 2022 г. в г. Саранске (Республика Мордовия) при поддержке  Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Национальной ветеринарной ассоциации cостоялась Научно – производственная конференция «Актуальные вопросы обеспечения здоровья животных». Слушателями и участниками конференции явились  представители управлений ветеринарии Приволжского федерального округа, областных и республиканских диагностических лабораторий, территориальных управлений Россельхознадзора округа, животноводческих предприятий и холдингов Приволжского федерального округа. В состав группы, которую возглавляла заместитель начальника Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики Крылова Ирина Алексеевна, входила  директор БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» Ольга Николаевна Милаева.

Вниманию участников конференции предоставлена актуальная научно- практическая программа по проблемам и специфике функционирования животноводческих и птицеводческих предприятий в современных экономических условиях.

26 апреля с докладами выступили   ведущие учёные Российской Федерации:

Эпизоотическая ситуация по инфекционным болезням продуктивных животных в Российской Федерации;

Научно – обоснованная стратегия борьбы с особо опасными инфекционными болезнями животных и птиц;

Принципы обеспечения благополучия по инфекционным болезням животных в  странах – членах Международной организации здоровья животных(OIE/MЭБ);

Новейшие принципы и биотехнологические приемы в создании современных средств борьбы с инфекционными болезнями;

Ранее неизвестные и вновь возвращающиеся зоонозные инфекции;

Свиноводство в России: текущая ситуация и перспективы развития до 2025 года;

Состояние, перспективы и потенциал молочной отрасли;

Обсуждение данных тем продолжилось  27 апреля во время работы секций:

Секция болезней свиней;

Секция болезней птиц;

Секция болезней крупного рогатого скота, где с докладом выступил Муковнин А.А., кандидат ветеринарных наук, заместитель директора департамента ветеринарии Минсельхоза РФ.