25 октября на базе БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» (БУ УР «УВДЦ») состоялся семинар на тему «Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения» с участием преподавателей ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова»: кандидата ветеринарных наук, доцента, юрисконсульта Доронина-Доргелинского Евгения Александровича и доктора биологических наук, профессора Сивковой Татьяны Николаевны.

На семинаре присутствовали специалисты Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, декан факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «ИжГСХА», руководители ветеринарных станций и ветеринарно-санитарные эксперты государственной ветеринарной службы Удмуртской Республики.

Открыла работу семинара директор БУ УР «УВДЦ» Милаева Ольга Николаевна.

В теоретической части мероприятия рассмотрены следующие вопросы:

— структура, классификация и перечень нормативно-правовых актов в области ветеринарно-санитарной экспертизы, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения. Правила работы с нормативно-правовыми актами;

— структура органов (учреждений), осуществляющих ветеринарный надзор и контроль, их компетенции в области безопасности сырья и пищевых продуктов. Содержание мероприятий по ветеринарному надзору и контролю на современном этапе;

— товары, субъекты и объекты, подлежащие контролю со стороны государственной ветеринарной службы (сельхозтоваропроизводители, убойные пункты, перерабатывающие предприятия, объекты хранения, оптовой и розничной торговли, транспортировки и т.д.). Общие требования к безопасности пищевых продуктов;

— правовое регулирование и практика применения лабораторных исследований в системе контрольно — надзорных ветеринарных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Ветеринарное законодательство по ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарному контролю. Ответственность юридических лиц и физических лиц (индивидуальных предпринимателей, глав крестьянских фермерских хозяйств) за нарушения требований законодательства в сфере оборота подконтрольных товаров.

В ходе практической части семинара слушатели исследовали мороженую морскую рыбу, идентифицировали выявленных паразитов, ознакомились с нормативно — правовым регулированием и ветеринарно-санитарной экспертизой морской рыбы и гидробионтов при паразитозах.

23 октября 2018 года на базе БУ УР «Удмуртский ветеринарно- диагностический центр» (БУ УР УВДЦ) состоялся  семинар на тему «Лабораторная диагностика бешенства» с участием ветеринарных врачей бактериологических отделов межрайонных ветеринарных лабораторий Удмуртской Республики.

В теоретической части семинара специалисты вирусологического отдела БУ УР «УВДЦ» представили вниманию слушателей информацию по следующим темам:

— эпизоотология, клинические признаки, патологоанатомические изменения, дифференциальная диагностика бешенства животных;

— лабораторная диагностика бешенства животных согласно ГОСТу 26075-2013 .

В практической части семинара ветеринарные специалисты отрабатывали  лабораторную диагностику бешенства методами МФА (метод флюоресцирующих антител) и ИФА (иммуноферментный анализ, который позволяет не только выявить возбудителя, но и установить, на какой стадии находится патологический процесс), обсудили преимущества методов. Также в ходе практики слушатели  определяли наличие тетрациклина в тканях костей и зубов диких животных, что является частью  работы по программе оральной антирабической вакцинации.

17 октября 2018 года совместно с сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Министерства внутренних дел по Удмуртской Республике, Администрации Устиновского  района г. Ижевска специалисты БУ УР «Удмуртского ветеринарно- диагностического центра» приняли участие в контрольных мероприятиях по местам несанкционированной торговли в Устиновском районе г. Ижевска. В ходе проведения контрольных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ. Гражданами производилась реализация молока сырого, творога, сливочного масла без ветеринарных сопроводительных документов.

В ходе мероприятий ветеринарным врачом отдела приемки и регистрации проб УВДЦ отобраны пробы обнаруженной животноводческой продукции для лабораторных исследований. Микрофлора свежего сырого молока разнообразна. В ней обнаруживаются бактерии молочнокислые, группы кишечной палочки, гнилостные и энтерококки, а также дрожжи. Могут встречаться и возбудители различных инфекционных заболеваний: дизентерии, бруцеллеза, туберкулеза, ящура; пищевых отравлений: золотистый стафилококк, сальмонеллы, листерии, иерсинии. Это создаёт реальную угрозу здоровью человека, поэтому советуем подумать, надо ли подвергать себя риску, покупая животноводческую продукцию, не подвергнутую ветеринарно- санитарной экспертизе.

25 октября 2018 года на базе бюджетного учреждения Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» для ветеринарных врачей отделов ветеринарно – санитарной экспертизы государственной ветеринарной службы республики состоится семинар по теме «Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения» в рамках программы повышения квалификации «Современные требования к организации и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы».

Семинар состоится по адресу: г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 29, в 10-00.

23 октября 2018 года на базе БУ УР «Удмуртский ветеринарно- диагностический центр» состоится семинар на тему «Лабораторная диагностика бешенства» с участием ветеринарных врачей бактериологических отделов межрайонных ветеринарных лабораторий Удмуртской Республики.

Оральная вакцинация является основным способом борьбы с бешенством в дикой природе. Мониторинг – важная составляющая программы оральной антирабической вакцинации. Он позволяет оценить эпизоотическую обстановку по бешенству в зоне проведения вакцинации, а также качество проводимых мероприятий путем оценки поедаемости вакцинных приманок с помощью метода определения тетрациклина в тканях костей и зубов диких животных.

В ходе семинара специалисты не только ознакомятся с теоретическими  знаниями в области лабораторной диагностики бешенства, но и получат возможность закрепить их на практике.

Для справки: бешенство — вирусное заболевание, поражающее домашних и диких животных. Возбудитель- вирус семейства Rhabdovirida, распространяясь по нервным путям, вызывает воспаление головного мозга у животных и человека. Бешенство передаётся со слюной при укусе больным животным, а также при попадании слюны больного животного на поврежденную кожу или слизистую оболочку. Вирус проникает в нервную систему и, размножаясь, приводит к тяжелым нарушениям работы головного и спинного мозга. С момента появления симптомов болезни она является смертельной как для животных, так и для людей, поэтому необходимо в кратчайшие сроки поставить диагноз на это заболевание. В настоящее время, согласно ГОСТу 26075-2013, исследования на бешенство проводят методами флюоресцирующих антител, иммуноферментного анализа, а для подтверждения отрицательного результата —  методом биологической пробы.

Единственной защитой от бешенства является эффективная профилактическая иммунизация диких животных против этого заболевания с последующим контролем ее эффективности, что сокращает риск заражения домашних животных и в результате защищает от этой болезни человека.

Специалисты БУ УР «Удмуртского ветеринарно — диагностического центра» совместно с Администрацией МО «Город Ижевск», территориальными органами, структурными подразделениями и организациями, отнесенных к категориям по ГО,  приняли участие в штабной тренировке по гражданской обороне по теме: «Организация мероприятий по приведению в готовность гражданской обороны Российской Федерации при введении в действие Президентом Российской Федерации Плана гражданской обороны и защиты населения Российской Федерации на территории Российской Федерации», которая состоялась 3 октября 2018года в г. Ижевске.

В ходе учения отрабатывались планирование и организация  выполнения мероприятий по ГО, развертывание группировки сил и средств ГО, предназначенной для ликвидации крупномасштабных ЧС природного и техногенного характера, пожаров.

По окончании тренировки начальник Управления гражданской защиты Администрации г. Ижевска С.М. Шастин вручил коллективу БУ УР «УВДЦ» благодарность за активное участие в проведении Всероссийской тренировки по гражданской обороне.

Дорогие ветераны войны и труда, уважаемые пенсионеры! Позвольте от всей души поздравить вас с Международным днём пожилого человека. С вами мудрость прожитой жизни и опыт многих лет, вы направляете нас и указываете путь, служите нам примером для подражания и всегда помогаете в любой ситуации мудрым советом. Сегодня – время напомнить вам о том, что мы любим вас, признательны за ваш труд, за терпение и выдержку! Желаю вам не угасающего интереса к жизни, крепкого здоровья, душевного спокойствия, тепла и любви близких людей. Пусть жизнь приносит исключительно светлые и радостные минуты!

25 сентября на базе БУ УР «УВДЦ» в рамках курсов повышения квалификации «Современные требования к организации и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы» рассмотрен модуль «Федеральная государственная информационная система «Меркурий». Практические аспекты применения».

В ходе изучения данного модуля слушателям представлены нормативно- правовые документы, регламентирующие деятельность данной программы, разъяснены основные проблемы, возникающие в ходе работы.

Также в рамках вышеуказанных курсов планируется рассмотрение следующих модулей:

• Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения;
• Контроль сырьевой базы на предприятиях. Программы производственного контроля. Принципы ХАССП;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов. Лабораторные методы паразитологического исследования рыбы;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза меда, яиц и яйцепродуктов;
• Особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на мясокомбинатах, убойных пунктах, молокоперерабатывающих предприятиях; Производственный ветеринарный контроль на перерабатывающих предприятиях;
• Организация ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках. Контроль безопасности пищевых продуктов.

Определение остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах  животного происхождения по сегодняшний день остается актуальной задачей. Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих препараты антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья последствия, способствовать появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микробов. Воздействуя на организм сенсибилизирующе, они повышают реактивную чувствительность клеток и тканей в виде аллергических и анафилактичеких реакций, дисбактериоза пищеварительного тракта. Наиболее опасными аллергенами считаются такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин. Эти и другие антибиотики применяют в агропромышленном комплексе для стимуляции роста, повышения эффективности откорма животных, а также в качестве лечебных средств при терапии. Чаще всего антибиотики попадают в пищевые продукты из сырья животного происхождения. В животноводческом и птицеводческом сырье, а также в продуктах его переработки могут присутствовать следующие антибиотики:

 а) тетрациклиновой группы — в молоке, молочных продуктах, яйцах, мясе, мясных  продуктах, меде;

б) стрептомицин – в молоке, молочных продуктах, меде;

в) пенициллин – в молоке, молочных продуктах;

г) цинкбацитрацин – в мясе, мясных продуктах, субпродуктах;

д) левомицетин – в мясе, мясных продуктах, молоке, молочных продуктах, яйцах, меде.

Основной задачей отдела токсикологии, болезней рыб и пчел является определение содержания остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах животного происхождения, реализуемых в торговых сетях. Необходимо не только определить остаточные количества антибиотиков в той или иной сельхозпродукции, но и выявить причины их попадания в пищевые продукты и сырье с последующим принятием необходимых мер для устранения этих причин. Обеспечить полную безопасность продуктов, содержащих остаточное количество антибиотиков, может только четкая организация проведения гигиенических мероприятий, строгий контроль за применением антибиотиков в животноводстве и ветеринарии и выявление их в продуктах питания животного происхождения с помощью чувствительных методов. Дифференцировать антибиотик до вида и определить его остаточное количество (мг/кг) в продукте можно методом ИФА (иммуноферментный анализ).

Производители мяса и молока, яиц и других продуктов животного происхождения должны гарантировать, что остаточное содержание  антибиотиков в их продукции не превышает максимальные допустимые уровни.

За 8 месяцев 2018 года отделом токсикологии было исследовано 185 проб на содержание левомицетина, 70 проб на содержание тетрациклина, 68 проб на содержание бацитрацина и 2 пробы на содержание пенициллина и стрептомицина. За указанный период превышения предельно допустимого уровня (ПДК) ни по одному из показателей специалистами не выявлено.

С 10 по 21 сентября на базе БУ УР «Удмуртского ветеринарно- диагностического центра» состоялись курсы повышения квалификации по программе «Правила отбора проб для проведения исследований в области ветеринарии» для специалистов с высшим и средним профессиональным образованием, работающих в микробиологических, микологических и других лабораториях, ветеринарных специалистов хозяйств республики. Вниманию слушателей курсов представлены следующие учебные дисциплины (модули):

• Модуль «Отбор проб материала для исследований на инфекционные и инвазионные болезни животных. Требования к организации безопасной работы. Сопроводительная документация, условия хранения и транспортировки проб»;
• Модуль «Отбор проб (образцов) продукции животного и растительного происхождения. Определение массы пробы (образца) в зависимости от объема партии и вида подконтрольного товара, их упаковки и транспортировки»;
• Модуль «Прием, регистрация, первичная подготовка проб, условия хранения и сроки списания контрольных проб в ветеринарных лабораториях»;
• Модуль «Объем, сроки, условия отбора проб кормов для проведения лабораторных исследований»;
• Модуль «Порядок и правила отбора проб с оборудования и инструментов на контрольных объектах».

В рамках модулей обучающиеся не только изучили нормативно-правовые  документы в области процедуры отбора проб (образцов), ВСЭ и контроля качества, безопасности продукции и сырья животного происхождения (ТР, СанПины, ГОСТы, правила, инструкции и др.), при отборе проб кормов и кормовых добавок на территории РФ с учетом требований Таможенного союза, но и смогли на практике освоить процедуру отбора проб биоматериала для проведения амбулаторно-диагностических исследований с целью диагностики болезней животных.

Все слушатели успешно освоили программу, прошли итоговую аттестацию, получив удостоверение о повышении квалификации.