25 октября 2018 года на базе бюджетного учреждения Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» для ветеринарных врачей отделов ветеринарно – санитарной экспертизы государственной ветеринарной службы республики состоится семинар по теме «Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения» в рамках программы повышения квалификации «Современные требования к организации и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы».

Семинар состоится по адресу: г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 29, в 10-00.

23 октября 2018 года на базе БУ УР «Удмуртский ветеринарно- диагностический центр» состоится семинар на тему «Лабораторная диагностика бешенства» с участием ветеринарных врачей бактериологических отделов межрайонных ветеринарных лабораторий Удмуртской Республики.

Оральная вакцинация является основным способом борьбы с бешенством в дикой природе. Мониторинг – важная составляющая программы оральной антирабической вакцинации. Он позволяет оценить эпизоотическую обстановку по бешенству в зоне проведения вакцинации, а также качество проводимых мероприятий путем оценки поедаемости вакцинных приманок с помощью метода определения тетрациклина в тканях костей и зубов диких животных.

В ходе семинара специалисты не только ознакомятся с теоретическими  знаниями в области лабораторной диагностики бешенства, но и получат возможность закрепить их на практике.

Для справки: бешенство — вирусное заболевание, поражающее домашних и диких животных. Возбудитель- вирус семейства Rhabdovirida, распространяясь по нервным путям, вызывает воспаление головного мозга у животных и человека. Бешенство передаётся со слюной при укусе больным животным, а также при попадании слюны больного животного на поврежденную кожу или слизистую оболочку. Вирус проникает в нервную систему и, размножаясь, приводит к тяжелым нарушениям работы головного и спинного мозга. С момента появления симптомов болезни она является смертельной как для животных, так и для людей, поэтому необходимо в кратчайшие сроки поставить диагноз на это заболевание. В настоящее время, согласно ГОСТу 26075-2013, исследования на бешенство проводят методами флюоресцирующих антител, иммуноферментного анализа, а для подтверждения отрицательного результата —  методом биологической пробы.

Единственной защитой от бешенства является эффективная профилактическая иммунизация диких животных против этого заболевания с последующим контролем ее эффективности, что сокращает риск заражения домашних животных и в результате защищает от этой болезни человека.

Специалисты БУ УР «Удмуртского ветеринарно — диагностического центра» совместно с Администрацией МО «Город Ижевск», территориальными органами, структурными подразделениями и организациями, отнесенных к категориям по ГО,  приняли участие в штабной тренировке по гражданской обороне по теме: «Организация мероприятий по приведению в готовность гражданской обороны Российской Федерации при введении в действие Президентом Российской Федерации Плана гражданской обороны и защиты населения Российской Федерации на территории Российской Федерации», которая состоялась 3 октября 2018года в г. Ижевске.

В ходе учения отрабатывались планирование и организация  выполнения мероприятий по ГО, развертывание группировки сил и средств ГО, предназначенной для ликвидации крупномасштабных ЧС природного и техногенного характера, пожаров.

По окончании тренировки начальник Управления гражданской защиты Администрации г. Ижевска С.М. Шастин вручил коллективу БУ УР «УВДЦ» благодарность за активное участие в проведении Всероссийской тренировки по гражданской обороне.

Дорогие ветераны войны и труда, уважаемые пенсионеры! Позвольте от всей души поздравить вас с Международным днём пожилого человека. С вами мудрость прожитой жизни и опыт многих лет, вы направляете нас и указываете путь, служите нам примером для подражания и всегда помогаете в любой ситуации мудрым советом. Сегодня – время напомнить вам о том, что мы любим вас, признательны за ваш труд, за терпение и выдержку! Желаю вам не угасающего интереса к жизни, крепкого здоровья, душевного спокойствия, тепла и любви близких людей. Пусть жизнь приносит исключительно светлые и радостные минуты!

25 сентября на базе БУ УР «УВДЦ» в рамках курсов повышения квалификации «Современные требования к организации и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы» рассмотрен модуль «Федеральная государственная информационная система «Меркурий». Практические аспекты применения».

В ходе изучения данного модуля слушателям представлены нормативно- правовые документы, регламентирующие деятельность данной программы, разъяснены основные проблемы, возникающие в ходе работы.

Также в рамках вышеуказанных курсов планируется рассмотрение следующих модулей:

• Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения;
• Контроль сырьевой базы на предприятиях. Программы производственного контроля. Принципы ХАССП;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбных продуктов. Лабораторные методы паразитологического исследования рыбы;
• Ветеринарно-санитарная экспертиза меда, яиц и яйцепродуктов;
• Особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на мясокомбинатах, убойных пунктах, молокоперерабатывающих предприятиях; Производственный ветеринарный контроль на перерабатывающих предприятиях;
• Организация ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках. Контроль безопасности пищевых продуктов.

Определение остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах  животного происхождения по сегодняшний день остается актуальной задачей. Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих препараты антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья последствия, способствовать появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микробов. Воздействуя на организм сенсибилизирующе, они повышают реактивную чувствительность клеток и тканей в виде аллергических и анафилактичеких реакций, дисбактериоза пищеварительного тракта. Наиболее опасными аллергенами считаются такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин. Эти и другие антибиотики применяют в агропромышленном комплексе для стимуляции роста, повышения эффективности откорма животных, а также в качестве лечебных средств при терапии. Чаще всего антибиотики попадают в пищевые продукты из сырья животного происхождения. В животноводческом и птицеводческом сырье, а также в продуктах его переработки могут присутствовать следующие антибиотики:

 а) тетрациклиновой группы — в молоке, молочных продуктах, яйцах, мясе, мясных  продуктах, меде;

б) стрептомицин – в молоке, молочных продуктах, меде;

в) пенициллин – в молоке, молочных продуктах;

г) цинкбацитрацин – в мясе, мясных продуктах, субпродуктах;

д) левомицетин – в мясе, мясных продуктах, молоке, молочных продуктах, яйцах, меде.

Основной задачей отдела токсикологии, болезней рыб и пчел является определение содержания остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах животного происхождения, реализуемых в торговых сетях. Необходимо не только определить остаточные количества антибиотиков в той или иной сельхозпродукции, но и выявить причины их попадания в пищевые продукты и сырье с последующим принятием необходимых мер для устранения этих причин. Обеспечить полную безопасность продуктов, содержащих остаточное количество антибиотиков, может только четкая организация проведения гигиенических мероприятий, строгий контроль за применением антибиотиков в животноводстве и ветеринарии и выявление их в продуктах питания животного происхождения с помощью чувствительных методов. Дифференцировать антибиотик до вида и определить его остаточное количество (мг/кг) в продукте можно методом ИФА (иммуноферментный анализ).

Производители мяса и молока, яиц и других продуктов животного происхождения должны гарантировать, что остаточное содержание  антибиотиков в их продукции не превышает максимальные допустимые уровни.

За 8 месяцев 2018 года отделом токсикологии было исследовано 185 проб на содержание левомицетина, 70 проб на содержание тетрациклина, 68 проб на содержание бацитрацина и 2 пробы на содержание пенициллина и стрептомицина. За указанный период превышения предельно допустимого уровня (ПДК) ни по одному из показателей специалистами не выявлено.

С 10 по 21 сентября на базе БУ УР «Удмуртского ветеринарно- диагностического центра» состоялись курсы повышения квалификации по программе «Правила отбора проб для проведения исследований в области ветеринарии» для специалистов с высшим и средним профессиональным образованием, работающих в микробиологических, микологических и других лабораториях, ветеринарных специалистов хозяйств республики. Вниманию слушателей курсов представлены следующие учебные дисциплины (модули):

• Модуль «Отбор проб материала для исследований на инфекционные и инвазионные болезни животных. Требования к организации безопасной работы. Сопроводительная документация, условия хранения и транспортировки проб»;
• Модуль «Отбор проб (образцов) продукции животного и растительного происхождения. Определение массы пробы (образца) в зависимости от объема партии и вида подконтрольного товара, их упаковки и транспортировки»;
• Модуль «Прием, регистрация, первичная подготовка проб, условия хранения и сроки списания контрольных проб в ветеринарных лабораториях»;
• Модуль «Объем, сроки, условия отбора проб кормов для проведения лабораторных исследований»;
• Модуль «Порядок и правила отбора проб с оборудования и инструментов на контрольных объектах».

В рамках модулей обучающиеся не только изучили нормативно-правовые  документы в области процедуры отбора проб (образцов), ВСЭ и контроля качества, безопасности продукции и сырья животного происхождения (ТР, СанПины, ГОСТы, правила, инструкции и др.), при отборе проб кормов и кормовых добавок на территории РФ с учетом требований Таможенного союза, но и смогли на практике освоить процедуру отбора проб биоматериала для проведения амбулаторно-диагностических исследований с целью диагностики болезней животных.

Все слушатели успешно освоили программу, прошли итоговую аттестацию, получив удостоверение о повышении квалификации.

     Пироплазмоз собак – это сезонное заболевание,  вызываемое простейшими кровепаразитами из рода Babesia, переносчиком которого являются иксодовые клещи. Заболевание проявляется разрушением клеток крови – эритроцитов.

    Заболевание собак пироплазмозом широко распространено в нашей республике. С ранней весны и до поздней осени в ветеринарные клиники обращаются владельцы собак со своими питомцами, которых кусали клещи.

     Клещи нападают на собак во время прогулок. Визуально определить,  является ли клещ, обнаруженный у собаки, носителем пироплазм, невозможно. Инкубационный период (период с момента укуса клеща до появления первых признаков заболевания) длится 6-20 дней.

Симптомы пироплазмоза собак:

• Собака становится вялой, малоактивной, тяжело дышит. У нее пропадает аппетит.
• Поднимается температура тела до 41-42 градусов.
• На 2-5 –е сутки появляется гемоглобинурия (кровавая моча) за счет разрушения эритроцитов.
• Развивается анемия, а затем желтушность слизистых оболочек.
• Могут наблюдаться парезы и параличи конечностей.

    У молодых и  высокопородных  собак  заболевание протекает тяжело, часто с летальным исходом. Диагноз на данное заболевание ставят комплексно и  по результатам лабораторного исследования мазков крови от больных собак. В Ижевске исследования на пироплазмоз собак оперативно проводятся в БУ УР «УВДЦ», что позволяет своевременно принять меры к лечению животного,  минимизировать финансовые затраты, а также  сохранить жизнь четвероногого друга.

    Чтобы обезопасить своего питомца от опасного заболевания, регулярно осматривайте поверхность тела собак после прогулок. Не допускайте присасывания клещей. Для этого используйте инсектоакарицидные  аэрозоли, ошейники, капли на холку. При появлении первых признаков болезни срочно обращайтесь в ветеринарные учреждения республики.

     Вода — важнейшая составляющая среды нашего обитания. После воздуха вода — второй по значению компонент, необходимый для человеческой жизни. Вода. Ее так много вокруг, но и очень мало, если рассматривать ее, как пригодную для употребления.

     Мало кто в наши дни сомневается, что вода, которую мы пьем и используем в быту, нуждается в дополнительной очистке, откуда бы она ни поступала: из колодца, артезианской скважины или водопровода. По статистике Госстроя России, в аварийном состоянии сейчас находится около 40% городской водопроводной сети, не говоря уже о загородных коттеджах и дачных поселках, где качество питьевой воды выходит за пределы санитарных норм.

     При определении качества питьевой воды очень важно знать количественное содержание органических веществ. Это пестициды, фенолы, хлорорганические вещества (хлороформ, четыреххлористый углерод, бромоформ и т.д., появляющиеся в воде при ее хлорировании, нефтепродукты). Все эти вещества  отрицательно влияют на печень, почки, репродуктивную функцию организма. Если анализировать каждое вещество в отдельности, то получится очень дорогостоящий анализ. Поэтому определяют содержание перманганатной окисляемости.

      Перманганатная окисляемость также определяет в воде наличие окисляемых неорганических веществ и может сигнализировать о загрязненности источника воды сточными водами. Чем больше значение перманганатной окисляемости, тем выше концентрация загрязнения. Высокий показатель перманганатной окисляемости указывает также на наличие в органических веществах значительное количество бактерий. Перманганатная окисляемость — основной показатель загрязненности воды и его рекомендуется проверять в первую очередь.

Основная задача отдела биохимии и радиологии в области радиологии — контроль за радиоактивной загрязненностью объектов ветеринарного надзора и продуктов питания, выпускаемых предприятиями мясной и молочной промышленности, а также продукции животноводства и растениеводства, поступающей на рынки.

Большую опасность представляют долгоживущие радиоактивные изотопы с периодом полураспада до 30 лет (стронций-90, цезий-137). При миграции в природе (в воздухе, воде) они создают превышающий во много раз естественный радиационный фон с внешним облучением животных и попаданием в организм по пищевым цепочкам (почва — растения — животные). Прежде всего, и в основном они накапливаются в печени, скелетных мышцах и в костной ткани, вызывая радиоактивное загрязнение сельскохозяйственной и животноводческой продукции. В конечном итоге радиоактивные изотопы могут поступать и накапливаться в организме человека, вызывая различные формы радиационной патологии

БУ УР «УВДЦ» отдел биохимии и радиологии проводит радиологические исследования на радионуклиды: цезий-137, стронций-90. Образцы приходят со всех районов Удмуртской Республики. За I полугодие 2018 года поступило 369 проб, в частности пробы молока, мяса, мясные полуфабрикаты, кормов, овощей, грибов, ягод и другой пищевой и кормовой продукции.Положительных результатов не обнаружено.

Образцы поступают как от юридических лиц (колхозы, агрокомплексы, предприятия по переработке пищевой продукции, продуктовые магазины),   так и от частных лиц. Время проведения исследований на радионуклиды составляет в среднем от одного до трех дней.