Об участии в контрольных мероприятиях по выявлению несанкционированной торговли животноводческой продукцией

17 октября 2018 года совместно с сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Министерства внутренних дел по Удмуртской Республике, Администрации Устиновского  района г. Ижевска специалисты БУ УР «Удмуртского ветеринарно- диагностического центра» приняли участие в контрольных мероприятиях по местам несанкционированной торговли в Устиновском районе г. Ижевска. В ходе проведения контрольных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ. Гражданами производилась реализация молока сырого, творога, сливочного масла без ветеринарных сопроводительных документов.

В ходе мероприятий ветеринарным врачом отдела приемки и регистрации проб УВДЦ отобраны пробы обнаруженной животноводческой продукции для лабораторных исследований. Микрофлора свежего сырого молока разнообразна. В ней обнаруживаются бактерии молочнокислые, группы кишечной палочки, гнилостные и энтерококки, а также дрожжи. Могут встречаться и возбудители различных инфекционных заболеваний: дизентерии, бруцеллеза, туберкулеза, ящура; пищевых отравлений: золотистый стафилококк, сальмонеллы, листерии, иерсинии. Это создаёт реальную угрозу здоровью человека, поэтому советуем подумать, надо ли подвергать себя риску, покупая животноводческую продукцию, не подвергнутую ветеринарно- санитарной экспертизе.