Согласно распоряжению Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, все сельскохозяйственные предприятия  Удмуртии обязаны сдавать молоко сырое ежемесячно, ежеквартально и ежегодно на потенциально опасные вещества.

Ежемесячно молоко сдают на следующие показатели:

КМАФАнМ, бактерии рода  Salmonella, антибиотики (тетрациклиновой группы, стрептомицин, левомицетин, пенициллин) и соматические клетки.

Ежеквартально к перечисленным показателям добавляются жир, белок, кислотность, плотность, СОМО.

Ежегодно  к перечисленным показателям добавляются тяжелые металлы, пестициды и радионуклиды.

В микробиологический отдел (направление ВСЭ) за 6 месяцев 2018г. поступило 396 проб сырого молока на определение наличия антибиотиков. Исследования проводят согласно ГОСТу 32219 при помощи  тест-набора «4 sensor». Набором определяют наличие 4 антибиотиков: тетрациклиновой группы, бета-лактамы, стрептомицина и хлорамфеникола (левомицетина).

Из 396 исследованных проб сырого молока в 15 пробах было обнаружено присутствие бета-лактамов (пенициллин) и в 2 пробах-  хлорамфеникол (левомицетин).

Чем опасны для человека антибиотики в молоке и вообще в продуктах питания?

Конечно, говоря о наличии антибиотиков в молоке, купленном в магазине, речь идет о микроскопических дозах этих веществ. Но, по мнению специалистов, из-за специфических особенностей этих препаратов даже минимальные дозы антибиотиков негативно влияют на микрофлору кишечника, а также повышают риск возникновения устойчивости (или резистентности) болезнетворных микроорганизмов к лекарствам. Всё это в итоге снижает иммунитет организма. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия — аллергические реакции, дисбактериоз.

Своевременное исследование сырого молока специалистами микробиологического отдела (направление ВСЭ) позволяет предупредить негативные последствия, которые оказывают антибиотики на организм человека, и своевременно принять меры по дополнительной очистке партии молока или полной её утилизации.

С 10 по 11 июля 2018г. в БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» проведено очередное обучение слушателей, ветеринарных врачей и работников частных предприятий, на курсах повышения квалификации по программе «Обучение работе в подсистемах «Меркурий. ГВЭ» и «Меркурий. ХС» Федеральной государственной информационной системы «Меркурий». Во время курсов повышения квалификации рассмотрены основные вопросы, возникающие при работе в подсистемах «Меркурий. ГВЭ» и «Меркурий. ХС». Слушатели научились настраивать роли доступа в подсистемах, «гасить» ветеринарные сопроводительные документы, вести журнал продукции, создавать акт отбора проб и добавлять результаты лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, оформлять ветеринарные сопроводительные документы и многое другое.

По окончании курсов повышения квалификации слушатели получили именные удостоверения.

С 1 июля 2018г. ветеринарные сопроводительные документы полностью оформляются в электронной форме.

Грипп птиц — острая высококонтагиозная болезнь, характеризующаяся поражением органов дыхания и пищеварения, множественными кровоизлияниями и летальностью.

Болезнь быстро распространяется по стаду, затем затухает и может прекратиться или перейти в хроническую форму. Известны случаи, когда вспышка болезни ограничивается только одной возрастной группой, стадом. Летальность среди зараженной птицы варьирует от 0 до 100%. Скученное содержание птиц способствует распространению инфекции. Для передачи возбудителя от птицы к птице требуется относительно тесный контакт.

Источник возбудителя инфекции— больные птицы, с экскретами и секретами которых выделяется большое количество активного вируса. Путь заражения — воздушно-капельный. Факторы передачи вируса — инфицированная обменная тара (лотки для тушек и яиц), корма, товарная продукция (тушки птиц, яйца, перо), полученная в инкубационный период или от больной птицы. Определенную роль в распространении болезни могут играть и дикие птицы (голуби, воробьи, галки и вороны). Грипп птиц протекает и в виде энзоотии и эпизоотии.

В зависимости от клинического проявления и течения грипп подразделяется на несколько форм: молниеносную — короткий инкубационный период (18-26 ч), быстрое течение и высокая летальность. Эта форма болезни известна как классическая чума птиц. Для нее характерны: внезапный отказ от корма, прекращение яйценоскости, отек головы и синюшность гребня. Летальность 70-100%-ная. Болезнь средней тяжести  характеризуется выраженными респираторными расстройствами и диареей, сопровождается значительным снижением продуктивности: потерей массы, снижением яйценоскости. Летальность 5-50%-ная.

Легкая форма течения болезни характеризуется неосложненными синуситами. Летальность не более 5%. Абортивная форма гриппа протекает без проявления клинических признаков и гибели зараженной птицы. Основной симптом болезни —  содержание антигемагглютининов в крови переболевшей птицы.

За 1 квартал 2018 года вирусологическим отделом БУ УР «УВДЦ» на грипп птиц всего исследовано 796 проб сыворотки крови. Из них 625 проб сыворотки крови птицы поступило из 6 птицеводческих хозяйств и  171 проба — из частного сектора Удмуртской Республики.

По результатам лабораторных исследований проб, доставленных из разных районов нашей республики, можно с уверенностью сказать, что на данный момент у нас данное заболевание не зарегистрировано.

За данный период времени в отдел поступило: 123 пробы пищевой продукции, воды и кормов, проведено 568 исследования, в том числе на тяжелые металлы (свинец, мышьяк, ртуть, кадмий) – 268 исследований; пестициды (ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ и его изомеры) – 114 исследований; микотоксины (афлатоксин М₁и В₁, ДОН, Т-2 токсин, зеараленон) – 39 исследований; антибиотик (левомицетин, тетрациклин, бацитрацин) – 76 исследований; нитрит натрия – 12 исследований; массовая доля хлористого натрия – 21 исследований; прочие исследования — 32. Также проведено 6 исследований питьевой и дистиллированной воды. Все полученные результаты не превысили предельно-допустимых концентраций.

Ни для кого не секрет, что в растениеводстве широко применяют азотные минеральные удобрения. Это позволяет обеспечить более рациональное использование почвы, получить более высокие урожаи зерновых, овощных, технических, кормовых и других культур. Однако, возрастающий объём применения азотных удобрений, нерациональное их использование, отрицательное влияние неблагоприятных природных условий, высокий уровень содержания нитратов в водоёмах, которые используются для полива растений, может обусловливать накопление нитратов в плодоовощной продукции в достаточно большом количестве.

Нитраты сами по себе не обладают значительной токсичностью, при изменении нитратов в нитриты, которые способны превратить гемоглобин крови в метгемоглобин, нарушая тем самым возможность доставки тканям кислорода, что приводит к нарушению в организме газообмена и аноксии тканей.

Даже если овощи, фрукты, а также зелень выращены на собственном огороде, их урожай, как правило, получен с применением органических удобрений, который является источником азота. Поэтому лучше проверить свою плодоовощную продукцию на содержание нитратов.

Испытательный центр БУ УР «УВДЦ» проводит определение нитратов в продуктах растениеводства. Сюда всегда можно обратиться со своей продукцией, чтобы узнать качество выращенного урожая.

Инфекционный бронхит кур (ИБК)- высококонтагиозная болезнь, характеризующаяся поражением органов дыхания у молодняка, поражением репродуктивных органов и потерей продуктивности у взрослых кур-несушек, а также нефрозонефритным синдромом.

Экономический ущерб от ИБК в основном складывается из снижения яйценоскости у кур. От больных кур нельзя использовать племенные яйца. До 20-40% цыплят, переболевших инфекционным бронхитом, подлежат выбраковке вследствие недоразвития.

К заболеванию в основном восприимчивы цыплята в возрасте до 30 дней, а также куры в возрасте 5-6 месяцев. Кроме домашней птицы, заболевание регистрируется у фазанов и перепелов. Особенностью болезни является то, что через 3-5 дней после ее появления она быстро поражает всех птиц в стаде. Вначале заболевают цыплята, а затем болезнь переходит на молодых и взрослых кур. Основной источник инфекции – больные цыплята, куры и переболевшая птица. Больная птица выделяет вирус в течение 3 месяцев с слизистыми истечениями из дыхательных путей, с яйцом и пометом.  Длительность вирусносительства у переболевшей птицы доходит до 12 месяцев. Факторами передачи служат корм, вода, подстилка и другие предметы, загрязненные выделениями больной птицы. Особую роль в распространении инфекции играют инкубационные яйца. Вирус в яйце удается обнаружить через 2-43 дня после инфицирования кур-несушек. Занос инфекционного бронхита кур в благополучные хозяйства чаще всего происходит при нарушении ветеринарно-санитарных требований к инкубационным яйцам. Инфекционный бронхит птиц обычно протекает в форме эпизоотии только в «новых» хозяйствах. Течение болезни во многом зависит от физиологического состояния, возрастного соотношения птиц в хозяйстве и наличия таких болезней, как микоплазмоз, ларинготрахеит, болезнь Ньюкасла и др. В неблагополучных хозяйствах инфекция приобретает стационарный характер и переходит в хроническую стационарную инфекцию. Часто вспышка инфекционного бронхита возникает после переохлаждения птицы, при повышенном содержании вредных газов в помещении, после применения живых вирусвакцин, которые провоцируют скрытое течение заболевания.

Переболевание инфекционным бронхитом у молодняка вызывает задержку роста. У взрослой птицы болезнь протекает с синдромом поражения репродуктивных органов.

Клинические признаки не характерны (ринит, конъюктивит, у отдельных птиц затрудненное дыхание). На 7-14 день болезни на любой стадии яйцекладки владельцы птицы отмечают снижение яйценоскости. Переболевшие птицы несут дефектные яйца, яйценоскость полностью не восстанавливается даже после выздоровления. Выводимость цыплят падает. Отдельные штаммы вируса ИБК могут в течение первых 2 недель болезни вызвать нефрозонефритный синдром, который сопровождается поражением почек и мочеточников с одновременным отложением уратов. Если вирус ИБК в хозяйстве циркулирует впервые, то летальность при этой форме доходит до 70%.

В вирусологическом отделе БУ УР УВДЦ проводят исследование сыворотки крови на данное заболевание, а также и на другие вирусные болезни птиц: инфекционная бурсальная болезнь (болезнь Гамборо),  инфекционный ларинготрахеит, болезнь Ньюкасла, синдром снижения яйценоскости-76, реовирусная инфекция птиц, микоплазмоз, инфекционный энцефаломиелит птиц и грипп птиц.

За период с 3 мая  по 15 июня 2018  года микробиологическим отделом (направление: паразитологические исследования) исследовано 275  проб материала  от различных видов животных на паразитарные заболевания. Проведенные копрологические исследования фекалий крупного рогатого скота  выявили  в 1-ой пробе яйца нематод п/отр.Strongilata. В пробах фекалий  от домашних плотоядных животных  яйца и личинки гельминтов не обнаружены. За указанный период проведены микроскопические исследования  пчел. Результат – обнаружены споры простейших рода Nosema в 2-х пробах.

В организме животных, птиц и пчел могут паразитировать разные виды паразитических организмов. Одни из них встречаются чаще, другие реже. Однако все они в той или иной мере оказывают патогенное  воздействие  на   организм хозяина. Паразитарные заболевания вызывают целый ряд нарушений нормального развития животных, которые сказываются на здоровье и продуктивности их во взрослом состоянии, а у молодых животных могут вызывать массовую гибель.

В целях определения гельминтозной ситуации и своевременной организации оздоровительных мероприятий животных в каждой возрастной группе с одинаковыми условиями содержания обследуют не реже 2-х раз в год.

Бюджетное учреждение Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» с 18 июня 2018 года проводит обучение специалистов по программе повышения квалификации: «Управление государственными и муниципальными закупками».

Программа дополнительного профессионального образования рассчитана на повышение квалификации руководителей организации-заказчика на базе высшего и (или) среднего профессионального образованияи направлена на совершенствование и (или) получение новых компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в сфере закупок, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации в сфере закупок.

В программе курсов:

• Основы контрактной системы
• Законодательство Российской Федерации о контрактной системе в сфере закупок
• Планирование и обоснование закупок
• Осуществление закупок
• Контракты
• Мониторинг, контроль, аудит и защита прав и интересов участников закупок.

Количество часов: 40 часов.

Срок проведения:

заочная часть — с 18 июня 2018 г. по 20 июня 2018 г.;

очная часть — с 21 июня 2018 г. по 22 июня 2018 г.

Стоимость обучения одного слушателя – 4500 рублей.

Наше учреждение имеет Лицензию на осуществление образовательной деятельности в рамках дополнительного профессионального образования.

Лицам, успешно освоившим Программу и прошедшим итоговую аттестацию, выдается удостоверение о повышении квалификации.

Заявки принимаются до 15 июня 2018 г. на адрес электронной почты opkuvdc@yandex.ru. Образец оформления заявки находится на сайте БУ УР «УВДЦ» в отделе подготовки кадров.

Будем рады сотрудничеству с Вами!

БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» продолжает методическое руководство за диагностической деятельностью межрайонных ветеринарных лабораторий, в рамках которого 7 июня 2018г. прошел семинар для ветеринарных врачей и лаборантов микробиологических и токсикологических отделов ветеринарных лабораторий республики на тему «Микологическая экспертиза клинического материала, пищевой продукции и кормов для животных».

Микозы – это инфекционные болезни человека, растительных и животных организмов, вызываемые патогенными и условно-патогеннымигрибами.Трудности ранней диагностики микозов часто связаны с невозможностью установить начальный период болезни, несвоевременным микологическим исследованием.

В настоящее время известно около 100 000 видов грибов, из которых более 5000 могут вызвать заболевания у людей, животных и растительных организмов, обитающих в воде и на суше. Значительная часть грибковых заболеваний человека и животных является дерматомикозами, т.е. заболеваниями, при которых поражаются главным образом кожа и ее производные (волосы, ногти). Другая группа микозных заболеваний связана с преимущественным паразитированием грибов на слизистых оболочках полости рта, дыхательных и мочеполовых систем, известна под названием микозы слизистых оболочек.Третья группа заболеваний связана с проникновением в глубоко лежащие ткани и внутренние органы. Эти заболевания известны под названием системных микозов.

Причинами заболевания могут быть не только сами грибы, но и их токсины. Болезни человека и животных, возникающие в результате поступления в организм ядов микозного происхождения называются микотоксикозы. При этом грибы сами не способны паразитировать в тканях и органах. На данное время выделено около 2000 видов различных токсинов, 47 из которых являются высокотоксичными, а 45 обладают канцерогенным и мутагенным действием. Микотоксины могут длительное время оставаться в пищевых продуктах и кормах после гибели образующих их грибов и, как правило, внешний вид не всегда является критерием безопасности, поскольку микотоксины – высокомолекулярные соединения, устойчивые к высоким температурам, не разрушаются при обработке паром, сушке. Животные и человек на протяжении всей жизни чувствительны к микотоксинам, так как иммунитет против них не вырабатывается.

В рамках семинара слушателям были озвучены биологические особенности грибов, их систематика, методы микологической экспертизы клинического материала, микологической экспертизы продуктов питания и кормов для животных, в том числе анализ клинического материала и выделение грибов; идентификация выделенных грибов; определение чувствительности выделенных грибов к противогрибковым препаратам; выделение грибов из пищевой и кормовой продукции, их количественный учёт и идентификация.