Ядовитыми продуктами метаболизма плесневых грибов являются микотоксины. Микотоксин представляет собой смесь большого количества алколоидов (около 40 наименований в микотоксине одного грибка), которые действуют на разные системы организма животного: обладают резко выраженным мутагенным, канцерогенным, иммунодепрессивным и эмбриотоксическим действием для всех видов домашних животных, влияют на снижение прироста живой массы животных, снижают  яйценоскость и утончение скорлупы у птиц, вызывают воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта с участками некроза, аборты у стельных коров и животных других видов, врожденные уродства скелета и т.д. Если отравление продолжается в течение нескольких месяцев, то оно может закончиться гибелью животного от общей интоксикации в результате поражения печени и почек.

Случаются и смешанные микотоксикозы, вызванные сразу несколькими токсинами, поскольку некачественные или испорченные корма часто поражены не одним родом грибка, а несколькими одновременно. Смешанные отравления протекают тяжелее и сложнее поддаются лечению.

Выявить микотоксины, определить род грибка можно в БУ УР «Удмуртский ветеринарно – диагностический центр» с помощью анализатора                                    Evidence Invtstigator. В анализаторе Evidence Invtstigator  используется  биочиповая технология (Biochip Array), предназначенная  для одновременного количественного определения нескольких исследуемых веществ в одном образце. Среди них микотоксины: афлатоксин В1, афлатоксин G1, дезоксиниваленол, диацетоксисцирпенол, зеараленон, охратоксин А, паксиллин, Т-2 токсин, фумонизин  в кормах, премиксах и других зерновых продуктах. Это позволит своевременно идентифицировать ядовитые вещества, определить препараты для лечения животных или применить специальные адсорбенты для нейтрализации   микотоксинов.

С начала 2023 года отделом химико-токсикологических проведено 245  исследований кормов на различные виды микотоксинов.