В область деятельности Испытательного центра БУ УР «УВДЦ» включён технический регламент ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». В документе устанавливаются требования к качеству сырья, условиям производства, хранения и транспортировки мясной продукции. Особое внимание уделяется микробиологическим, химическим и физическим показателям безопасности. Продукция из мяса птицы подлежит обязательному декларированию на соответствия требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 и в нашу лабораторию производители могут сдать продукцию на полный перечень анализов для дальнейшего оформления декларации.