Специалистами отдела ветеринарно – санитарной экспертизы в мае 2014 года были проведены микробиологические испытания 626 проб пищевых продуктов и сырья, 252 пробы смывов с оборудования перерабатывающих предприятий, 6 проб питьевой воды.           

По результатам проделанной работы было выявлено 86 (13,7 % от количества  исследованных проб продукции и сырья) случаев несоответствия проб требованиям нормативной документации (НД). В 57 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в 25 пробах – превышение требований НД по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в 3 пробах обнаружен золотистый стафилококк.

Из 86 проб, несоответствующих требованиям НД по микробиологическим показателям, 65  проб — готовые к употреблению пищевые продукты, 9 проб – мясо и мясные полуфабрикаты, 7 проб — пищевые концентраты, 3 пробы — замороженная рыба,  2 пробы – молоко сырое.

С 02.06.14 по 06.06.14 г. отделом ПЦР происследовано патматериалана следующие заболевания:

1.Африканскую чуму свиней -107,

2. Классическую чуму свиней — 18,

3. Орнитоз — 10,

4.Грипп птиц — 15,

5. Сибирская язва – 8.

Из поступившего на исследование материала положительных проб не выявлено.

В первую неделю июня в отдел ВСЭ поступило 189 проб продукции, 4 пробы водопроводной воды, 95 проб смывов с производственных цехов крупных торговых центров.
По результатам микробиологических испытаний 28 проб продукции не соответствовали требованиям нормативных документов (НД):

 — 9 проб, большую часть которых составила продукция, готовая к употреблению, не  соответствовали требованиям НД  по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);

 — 18 проб (мясные полуфабрикаты, салаты и колбасные изделия)  не соответствовали требованиям НД по наличию бактерий группы кишечных палочек (БГКП);

 — 1 пробы водопроводной воды оказалась  не соответствующей по показателю ОКБ  (общие колиформные бактерии) и ТКБ (термотолерантные колиформные бактерии).

 С наступлением    лета и пастбищного периода появляется опасность заражения молодняка крупного и мелкого рогатого скота мониезиозом.

Мониезиозы  — цестодозы крупного рогатого  и мелкого рогатого скота, характеризующиеся поражением тонкого кишечника, резким снижением продуктивности, истощением, нарушением функций желудочно-кишечного тракта и нервными явлениями. Инвазия часто протекает в виде энзоотий     с массовым падежом ягнят и телят.  Мониезиоз жвачных  вызывают в основном цестоды  Moniezia expanza,  Monezia benedini из семейства  Anoplocephalidae.

Заражение животных мониезиозом происходит уже в первые дни после выгона на  пастбище. Максимальная интенсивность инвазии у ягнят приходится на июнь-июль.

Кроме механического, мониезии оказывают значительное токсическое воздействие, вызывая воспалительные и дистрофические процессы в различных тканях и органах. Симптомы болезни зависят от интенсивности инвазии, возраста и общего физиологического состояния животных. У взрослых животных инвазия, как правило, клинически не проявляется.

Диагноз ставят на основании обнаружения в фекалиях яиц мониезий. По циклу развития паразита фекалии от молодняка необходимо исследовать  с июля по сентябрь, так как именно в этот период происходит массовое выделение зрелых члеников и перезаражение животных мониезиозом.  С целью сохранности молодняка и уменьшения экономических потерь рекомендуем своевременно направлять материал в лаборатории республики и БУ УР «УВДЦ» . 

Просим обратить внимание, при покупке животных у частных лиц необходимо потребовать документ на животных, чтобы убедиться в состоянии их здоровья и благополучии района, откуда привезли на продажу, по инфекционным заболеваниям. Обязательно должна быть отметка о вакцинации приобретаемых вами животных. На документе должна быть голограмма  ветеринарного подразделения, кто его выдает.

ПЕРЕЧЕНЬ ЖИВОТНЫХ И ДРУГИХ ПОДКОНТРОЛЬНЫХ ГОСВЕТНАДЗОРУ ГРУЗОВ, НА КОТОРЫЕ ВЫДАЕТСЯ ВЕТЕРИНАРНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО ФОРМЫ № 1

Все виды животных, включая:

птиц, пушных зверей, лабораторных, домашних и зоопарковых животных, морских зверей, пчел, рыб, других гидробионтов, эмбрионы и сперму животных, оплодотворенную икру, яйцо (инкубационное).

 Требования, предъявляемые к животным для оформления ветеринарного свидетельства:

щенков и котят, не достигших 2-месячного возраста -люминесцентная диагностика, исследования на гельминты; птиц — исследования на сальмонеллез, орнитоз, грипп птиц; кроликов – вакцинация против миксоматоза и вирусной геморрагической болезни с 2-месячного возраста, люминесцентная диагностика;

грызунов – исследования на сальмонеллез, люминесцентная диагностика.

В связи с введением в действие с 1 мая 2014 г. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности  молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013,  05 июня 2014 года на базе БУ УР «УВДЦ»  состоится семинар по теме: «Исследование сырого молока в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности  молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013», целью которого является ознакомление ветеринарных специалистов с отличиями  ТР ТС 033/2013 от ФЗ № 88, новыми требованиями и нормами Таможенного союза.

В рамках семинара будут рассмотрены иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков в молоке  и молочных продуктах по ГОСТ Р 53774-2010, определение КМАФАнМ по ГОСТ Р 53430, ГОСТ 10444.15, определение биохимических показателей в сыром молоке.

 На семинар приглашаются  ветеринарные врачи — бактериологи и лаборанты межрайонных ветеринарных лабораторий УР.

За май месяц  согласно планам по оздоровлению и графику по доставке крови на лейкоз крупного рогатого скота  в отдел гематологии БУ УР «УВДЦ» было доставлено 7460 проб сыворотки крови, в том числе 3693 проб из частного сектора, 3767 проб из общественного сектора.  Из 7033 исследованных проб выделен 98 носителей вируса лейкоза. Остальные 427 проб  находятся в работе.  

            Для гематологических исследований доставлено 118 проб крови,   выделена 1 голова больная лейкозом. Также с целью мониторингового исследования  в отдел поступило 15 проб крови от крупного рогатого скота.      

20 мая 2014 года  комиссия в составе  директора БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» П.В. Коротаева, ветеринарного врача отдела бактериологии и патоморфологии Н.Н. Волосковой, ветеринарного врача отдела серологии Л.Н. Юшковой, инженера по качеству Шабановой Т.В., в присутствии директора БУ УР «Кезская межрайонная ветеринарная лаборатория» Трефиловой Н.А. провели плановую проверку диагностической и методической деятельности  БУ УР «Кезская межрайонная ветеринарная лаборатория»

В процессе проверки рассмотрены нормативные документы на проводимые исследования, оборудование, диагностикумы, средства измерения, правильность ведения документации, журналов, выполнение требований санитарных правил и норм при работе с ПБА 2-4 групп патогенности.

 Специалистами БУ УР «УВДЦ» были даны рекомендации по устранению выявленных несоответствий, а также по улучшению качества проводимых исследований.

     С 26.05.14 по 30.05.14г.  в серологический отдел для исследования поступило 1418 проб сыворотки крови, из них происследовано 1414 проб, в том числе  на бруцеллез — 860 проб, лептоспироз- 286 проб, хламидиоз- 60 проб, сап- 17 проб, инан- 19 проб, случную болезнь- 23 пробы. Из 286 проб происследованных на лептоспироз — выявлено 29 проб, положительно реагирующих в РМА животных, на хламидиоз в РСК- 1 проба. Также поступило  149 проб мочи на лептоспироз, лептоспиры в моче не обнаружены.

    Во всех случаях,  при выявлении положительно реагирующих животных даны рекомендации для постановки окончательного диагноза согласно действующих нормативных документов.

С 19.05.14 по 23.05.14г. и с 26.05.14 по 30.05.14г. отделом ПЦР происследовано патматериала:

1.Африканской чумы свиней-105,

2.Микоплазмоз-6,

3.Хламидиоз-20,

4.Инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота-2,

5. Вируса диареи (ВД) крупного рогатого скота -2,

6.Лептоспироза-10,

7. Бруцеллеза- 5,

8. Орнитоза-5,

9.Вируса гриппа А (птиц)-13,

10.Репродуктивного и респираторного синдрома свиней -20,

11.Классическая чума свиней-27,

Из поступившего материала на исследование были выявлены положительные пробы на такие заболевания как микоплазмоз-1.

 Во всех случаях, при выявлении положительно реагирующих животных, выданы заключения ветеринарным специалистам которые в дальнейшем назначают лечение животным.