Испытательный центр пищевой и сельскохозяйственной продукции был создан в 1994 году на базе Республиканской ветеринарной лаборатории. В настоящее время Испытательный центр является структурным подразделением бюджетного учреждения Удмуртской Республики «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр».

Испытательный центр аккредитован на техническую компетентность и независимость для проведения работ по испытаниям в соответствии с областью аккредитации. Аттестат аккредитации №AAC.A.00277, срок его  действия

с 16 июня 2016г. по 16 июня 2019 года.

В своей деятельности испытательный центр пищевой и сельскохозяйственной продукции БУ УР «УВДЦ» руководствуется:

— Действующим законодательством Российской Федерации, в том числе

— Федеральным законом “О техническом регулировании”,

— Законом Российской Федерации “О защите прав потребителей”,

— Федеральным законом “О качестве и безопасности пищевых продуктов”,

— Законом Российской Федерации ”Об обеспечении единства измерений”,

— Постановлениями Правительства РФ,

— Нормативными документами на испытываемую продукцию, методы испытаний и средства измерений,

— Законодательными и нормативными документами в области сертификации продукции,

— Нормативными документами Системы стандартов безопасности труда,

— Положением об Испытательном центре,

— Уставом БУ УР «УВДЦ»,

— Руководством по качеству Испытательного центра.

Испытательный центр проводит испытания продукции в соответствии с утвержденной «Областью аккредитации».

Утвержденная область аккредитации испытательного центра включает следующую продукцию:

• Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты);
•  Продукция молочной и маслосыродельной промышленности, молоко натуральное – сырье, в том числе на соответствие требованиям Технических Регламентов;
•  Продукция хлебопекарной промышленности;
• Изделия макаронные;
• Продукты сахарной промышленности;
• Изделия кондитерские: сахаристые, какао-продукты, мучные;
• Масла растительные и продукты переработки масел растительных;
• Плоды и овощи, орехи, грибы и продукты их переработки;
• Продукция крахмалопаточной промышленности;
• Концентраты пищевые, пряности, вкусовые добавки, кислоты пищевые, красители натуральные пищевые;
• Биологически активные добавки к пище;
• Уксус из пищевого сырья;
• Жиры животные пищевые;
• Продукция рыбная пищевая, товарная, ракообразные и моллюски, жир рыбий,  водоросли и продукция из водорослей, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них,
• Консервы, пресервы из рыбы и нерыбных объектов промысла;
• Продукция мукомольно-крупяной промышленности;
• Зерновые и зернобобовые культуры, технические культуры;
• Продукция пчеловодства;
• Соковая продукция из фруктов и овощей;
• Корма, комбикорма и кормовые добавки;
• Продукция искусственного осеменения: сперма быков;
• Вода питьевая, в т.ч. централизованного водоснабжения, вода дистиллированная.
• Отбор проб сырья, пищевой продукции, кормов, воды для испытаний.

Испытания проводятся по следующим показателям:

• органолептические показатели;
• физико-химические показатели;
• микробиологические показатели;
• паразитологические показатели;
• радиологические показатели;
• токсичные элементы;
• содержание пестицидов;
• содержание микотоксинов;
• наличие и содержание антибиотиков;
• содержание нитрозаминов;
• содержание бенз(а)пирена;
• полихлорированные бифенилы;
• содержание нитратов и  нитритов;
• жирнокислотный состав масел;
• содержание консервантов;
• содержание витаминов;
• синтетические анаболические стимуляторы роста;
• наличие гормональных препаратов;
• ГМО (генетически модифицированные организмы);
• общая токсичность кормов

Деятельность аккредитованного  ИЦ  обеспечивается  наличием  необходимого испытательного оборудования и средств измерений, квалифицированного персонала, актуализированного фонда нормативных документов на продукцию и методы испытаний, организационно-методических документов, устанавливающих порядок проведения испытаний продукции, а также наличие документированных процедур, юридических и экономических возможностей для проведения испытаний.

В испытательном центре действует внутренняя система менеджмента качества в строгом соответствии с Руководством по качеству, которое разработано с учетом требований Системы аккредитации аналитических лабораторий (центров) и ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» и паспорт об  Испытательном центре. Все испытания  проводятся в соответствии с областью аккредитации и используются методы, законодательно утвержденные  для применения на территории Российской Федерации.

Для подтверждения технической компетентности в утвержденной области аккредитации Испытательный центр ежегодно принимает участие в межлабораторных сравнительных испытаниях проводимых ФГУ «ЦНМВЛ», а также с другими аккредитованными Испытательными лабораториями (центрами).

Персонал испытательного центра регулярно повышает свою квалификацию в ФГУ «ЦНМВЛ», АНО ДПО «МТИМП» ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М.Горбатова и других профильных ВУЗах и учреждениях  Российской Федерации.