В 2013г. в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы БУ УР «УВДЦ» поступило 4652 пробы пищевой продукции, 218 проб водопроводной питьевой воды, 2674 пробы смывов с оборудования, инвентаря, рук работающих пищевых производств. Сотрудниками отдела проведено 22451 испытаний, в том числе 17533 испытаний пищевой продукции, 773 испытания воды питьевой, 4145 испытаний смывов.

По результатам испытаний получено 783 положительных случая в пищевой продукции (в основном превышение норм по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (51 % от всех положительных случаев) и обнаружение бактерии кишечных палочек (42 % от всех положительных случаев)). При исследовании на обнаружение патогенных микроорганизмов в 24 случаях были выделены сальмонеллы различных штаммов, в 9 случаях выявлена Listeria monocytogenes. При микробиологических испытаниях смывов по 5 показателям получено 56 положительных случаев, в основном это обнаружение бактерий группы кишечных палочек. При микробиологических испытаниях воды по 4 показателям получено 60 положительных случаев.