24 апреля 2014г. в  БУ УР «УВДЦ» прошел семинар на тему: «Правила отбора проб. Правила выделения контрольных проб. Упаковка, маркировка проб. Оформление сопроводительной документации. Условия и сроки доставки проб на исследования». В семинаре приняли участие главные вет. врачи ОПЭМ и ВСЭ райСББЖ, ветеринарные врачи межрайонных  ветеринарных лабораторий, специалисты отдела государственного ветеринарного надзора ГУВ УР. С информацией подробно ознакомили присутствующих вет. врач Испытательного центра БУ УР «УВДЦ» Н.Н.Соколова и вет. врач бактериологического отдела Субботина Н.Л. Участники семинара с интересом  прослушали информацию и задавали вопросы.

С 21.04.2014 г. по 25.04.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы на испытания поступило 156 проб пищевой продукции, 108 проб смывов с производственных поверхностей перерабатывающих предприятий пищевой промышленности УР, 5 проб водопроводной питьевой воды. Проведены микробиологические испытания 114 проб пищевой продукции, 108 проб смывов и 5 проб воды.

По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции не соответствовали требованиям нормативных документов (НД):

— 13 проб пищевых продуктов (мясо говядина, свинина, мясные полуфабрикаты, готовые продукты, молоко сырое)  — по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ),

— в 11 пробах готовых к употреблению пищевых продуктов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП),

— в 1 пробе сметаны обнаружены бактерии золотистого стафилококка,

         -в 1 пробе воды обнаружены общие колиформные бактерии (ОКБ).

Питательные среды без преувеличения могут считаться одним из основных компонентов микробиологических исследований. Современная микробиология без питательных сред существовать не может, а их качество во многом определяет информативность, точность микробиологического анализа.

Отделом питательных сред БУ УР «УВДЦ» за I квартал 2014 года было произведено свыше 430 литров питательных сред по 78 наименованиям. Все среды готовятся с соблюдением ГОСТов и международных стандартов (ИСО).

 Выполняемые работы:

— приготовление: базовые питательные среды, буферные системы, питательные среды для энтеробактерий, анаэробных бактерий, для грибов, для определения чувствительности микроорганизмов к антибиотикам, для определения микробиологической чистоты, другие питательные среды (для энтерококков, стафилококков, листерий, кампилобактерий), лептоспирозной среды.

— стерилизация: питательных сред, растворов, лабораторной посуды.

С учетом важности отдела и по новым требованиям санитарных правил в отделе питательных сред в I квартале 2014 года был произведен капитальный ремонт с переездом с четвертого этажа на первый, что привело к увеличению площади отдела и соответственно к более комфортным условиям труда для сотрудников. В отделе имеются комнаты для приема заявок и выдачи готовых сред,  для приготовления сред, для стерилизации питательных сред и лабораторной посуды, предбоксник, бокс для разлива питательных сред и комната для оформления документов.

С 07.04.2014 г. по 18.04.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы поступило на испытания 245 проб продукции, 126 проб смывов, 11 проб воды. Проведены микробиологические испытания 224 проб, в том числе 125 проб пищевой продукции, 90 пробы смывов и 9 проб питьевой водопроводной воды. 

По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции 9 проб не соответствовали требованиям нормативных документов (НД) по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в 24 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в 1 пробе обнаружен золотистый стафилококк, в 1 пробе выявлены сальмонеллы..  В основном не соответствовали требованиям НД готовые к употреблению пищевые продукты, молоко сырое(4 пробы) и мясо  и мясные полуфабрикаты (3 пробы).

Отбор       проб       является      начальным   этапом экспертизы пищевых продуктов,  призванным при    оптимальных    затратах    времени    и    средств   обеспечить представительность проб,  наиболее полно и достоверно  характеризующих исследуемую  партию  продуктов  (при экспертизе партии) или отдельного образца.

     Партией считается  продукция  одного вида,  сорта и наименования, выработанная за одну смену и оформленная одним документом о  качестве, который    должен    содержать    следующие   сведения:   наименование

предприятия-изготовителя,   его   подчиненность   и   местонахождение, наименование   продукции  и  дату  выработки,  ссылку  на  нормативный документ, срок годности, температурный режим хранения и реализации.

Отбор проб осуществляется:

-уполномоченными специалистами федеральных органов исполнительной власти  в области ветеринарии и территориальных управлений Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору;

  -уполномоченными специалистами государственных органов исполнительной власти в области ветеринарии субъектов РФ и учреждений;

  -уполномоченными специалистами ветеринарных лабораторий;

 -уполномоченными специалистами лабораторий  ВСЭ на продовольственных  рынках ;

 -ветеринарными специалистами имеющими специальную подготовку, прошедшими  курсы повышения квалификации по правилам и методам отбора проб

Отбор проб осуществляется согласно основным действующим нормативным документам по отбору проб пищевой продукции и кормов.

В связи с возникающими вопросами при отборе проб БУ УР «УВДЦ» проводит семинар по теме: «Правила отбора проб. Правила выделения контрольных проб. Упаковка, маркировка проб. Оформление сопроводительной документации. Условия и сроки доставки проб на исследования», который состоится 24.04.2014г. в 10:00ч. в актовом зале БУ УР «УВДЦ».

 Приглашаются: главные вет. врачи ОПЭМ и ВСЭ райСББЖ, ветеринарные врачи межрайонных  ветеринарных лабораторий, специалисты отдела государственного ветеринарного надзора ГУВ УР.

    С 14.04.14 по 18.04.14г.  серологический отделом происследовано сыворотки крови  на бруцеллез- 525 проб, лептоспироз-189 проб, листериоз-12 проб, хламидиоз-195 проб, инфекционный эпидидимит-136 проб, сап, инан, случную болезнь- 4 пробы. Из 189 проб происследованных на лептоспироз — выявлено 14 проб положительно реагирующих в РМА животных. Также поступило  118 проб мочи на лептоспироз, лептоспиры в моче не обнаружены.

    Во всех случаях,  при выявлении положительно реагирующих животных даны рекомендации для постановки окончательного диагноза согласно действующих нормативных документов.

Патологоанатомическое вскрытие животного – всестороннее исследование трупа павшего или убитого животного, включающее его наружный и внутренний осмотр, с целью выяснить характер имеющихся в ней изменений и установить причину смерти.

 За период с 1 января 2014г по настоящее время в БУ УР «УВДЦ» было проведено 20 вскрытий трупов различных видов животных, а именно:

-крупного рогатого скота (телята) – 2 трупа

-мелкого рогатого скота (ягненок) – 1 труп

-мини-пига – 1 труп

-кроликов – 2 трупа

-собак – 5 трупов

-кошек – 2 трупа

-птицы (утка) – 1 труп

-морские свинки – 6 трупов

Вскрытие показало, что наиболее часто встречающимися патологоанатомическими изменениями явились такие как: токсическая дистрофия печени, отек легких, миокардиодистрофия, нефрит, спленит, катаральный гастроэнтероколит.

Было оформлено 3 протокола вскрытия и 9 актов вскрытия.

Следует помнить, что патологоанатомическое исследование не является основным методом при постановке диагноза, его нужно подтверждать другими методами лабораторных исследований.

В апреле 2014 года отделом вирусологии УВДЦ был поставлен диагноз на контагиозную эктиму овец. Это заболевание тяжело отличить от такого заболевания как оспа овец. Для вашего внимания мы предлагаем информацию о дифференциальной диагностике контагиозной эктимы от оспы овец.

Дифференциальная диагностика контагиозной эктимы овец от оспы овец

 Необходимо помнить, что исследования патологического материала проводятся только в вирусологическом отделе УВДЦ. Самостоятельная постановка диагноза запрещена. Информация о дифференциальной диагностике предоставлена с целью осведомления о данных заболеваниях.

15.04.2014 г. директор БУ УР «УВДЦ» Коротаев Павел Владимирович принял участие в совещание руководителей муниципальных учреждений образования разных уровней, которое состоялось на базе БОУ «Техникум радиоэлектрической и информационной технологии».

         На данном совещании директор БУ УР «УВДЦ» выступил с докладом от лица государственной ветеринарной службы УР, подробно остановился на проблемах эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия, а также затронул очень важную и актуальную проблему-бешенство.

 Ознакомил присутствующих со структурой БУ УР «УВДЦ», с работой испытательного центра, о том что в рамках вступившего с 1 января 2014 года в силу закона № 44 » О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг  для обеспечения государственных и муниципальных нужд», в соответствии с п.4 ст.94  БУ УР «УВДЦ»  самостоятельно оказывает услуги по экспертизе поставляемого товара, в том числе экспертизу документации, проведение лабораторных исследований товара.

За 1 квартал 2014 г. в отдел бактериологии БУ УР «УВДЦ» поступило 17 проб кормов, из них 3 пробы животного происхождения и 14 проб растительного. Проведено 199 исследований, поставлено 52 биопробы на белых мышах и морских свинках.  Корма исследуются на такие показатели,  как сальмонеллы, протей, синегнойная палочка, энтеропатогенные бактерии из группы кишечной палочки, стрептококки, токсинообразующие анаэробы, общее микробное число. Из поступивших 17 проб положительными прошло 11 проб. Были выделены микроорганизмы такие как: Pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка), патогенная для белых мышей , Clostridium perfringens (возбудитель анаэробной инфекции), патогенная для морских свинок, S.entericassp. indica(возбудитель сальмонеллеза), E.coli (кишечная палочка) патогенная для белых мышей, в кормах животного происхождения общее микробное число составило более 500 мик.тел /1г корма, что превышает норму.

Кормление является одним из важных факторов влияющих на интенсивность роста животных, массу тела и воспроизводительные функции. Только при полном обеспечении скота и птицы высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство.