Итоги работы отдела ветеринарно – санитарной экспертизы за период с 07.04.2014г. по 18.04.2014г.

С 07.04.2014 г. по 18.04.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы поступило на испытания 245 проб продукции, 126 проб смывов, 11 проб воды. Проведены микробиологические испытания 224 проб, в том числе 125 проб пищевой продукции, 90 пробы смывов и 9 проб питьевой водопроводной воды. 

 

По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции 9 проб не соответствовали требованиям нормативных документов (НД) по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в 24 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в 1 пробе обнаружен золотистый стафилококк, в 1 пробе выявлены сальмонеллы..  В основном не соответствовали требованиям НД готовые к употреблению пищевые продукты, молоко сырое(4 пробы) и мясо  и мясные полуфабрикаты (3 пробы).