С 10.02.2014 г. по 14.02.2014 г. в отдел ветеринарно – санитарной экспертизы поступило на испытания 231 проба продукции, 73 проб смывов, 4 пробы воды. Проведены микробиологические испытания 175 проб пищевой продукции, 73 проб смывов и 4 проб воды.

По результатам микробиологических испытаний пищевой продукции 36 проб продукции не соответствовали требованиям нормативных документов (НД):

 — 22 пробы не соответствовали требованиям НД по одному показателю: по количеству мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) – 13 проб, наличию бактерий группы кишечных палочек (БГКП) – 7 проб, наличию антибиотиков – 2 пробы;

— 8 проб не соответствовали требованиям НД по 2 – показателям: по КМАФАнМ и БГКП;

— 8 проб не соответствовали требованиям НД по 3 – показателям: по КМАФАнМ, БГКП и были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии.

8 проб мясных продуктов не соответствовали требованиям НД по органолептическим показателям.

Несоответствия требованиям НД были выявлены в основном в мясном сырье и готовых к употреблению мясных продуктах.